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Ancrage territorial et patrimoine alimentaire

La diversité des aliments et des recettes est une richesse qu’il nous faut transmettre aux générations futures. Promouvoir notre patrimoine est une force économique et culturelle.

L’ancrage territorial à travers notamment l’approvisionnement de proximité de la restauration hors domicile constitue un levier d’action essentiel au développement économique et social des territoires en offrant un débouché important aux filières agricoles.