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Lait

Séries lait depuis 2013 - Enquête mensuelle laitière
Livraison, composition et prix du lait de vache depuis 2013 Grand Est, départements du Grand Est et France - Mise à jour tous les deux mois.
 
Fiche filière lait - édition 2017
Le Grand Est est la sixième région laitière française. Sa filière lait est décrite en 8 pages : le cheptel laitier, les exploitations laitières, la collecte de lait de vache, la fabrication et l’exportation de produits laitiers et un zoom sur le lait bio.
 
La production laitière de la Grande Région transfrontalière (Lorraine, Luxembourg, Rheinland-Pfalz, Saardland, Wallonie)
Publication "Chiffres et Données" N° 3 de juillet 2016 : La production laitière de la Grande Région transfrontalière a été réalisée à partir de données fournies par le groupe de travail "Agriculture et forêt" de la Grande Région à l’occasion de la foire de Libramont en Belgique du 22 au 25 juillet 2016.
 
Chiffres et données n°2 "L’activité laitière en Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine" avril 2016
Avec une production dépassant 2 milliards de litres de lait par an, le nouvelle région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine occupe une place importante dans le paysage laitier français.