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Productions animales

Cette rubrique présente, sous forme de tableaux et de cartes, l’évolution des effectifs animaux, de production laitière, et de viande finie.

troupeau de bovins laitiers 2007 Lorraine
Les chiffres présentés sont extraits de la Statistique Agricole Annuelle (SAA).
La Statistique Agricole Annuelle (ou « SAA ») est établie par chaque service statistique des DRAAF.
En terme de calendrier, une version provisoire de la Statistique agricole annuelle (ou « SAP ») est confectionnée à la fin de la campagne et bouclée en janvier.
La version « semi-définitive » est achevée en juin.
La version « définitive » est préparée au mois de décembre.

Pour en savoir plus, vous pouvez vous référer au document ci-dessous
Méthodes d’élaboration de la SAA

Lait
 
Bovin