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Productions animales

Cette rubrique présente, sous forme de tableaux et de cartes, l’évolution des effectifs animaux, de production laitière, et de viande finie.

troupeau de bovins laitiers 2007 Lorraine
Les chiffres présentés sont extraits de la Statistique Agricole Annuelle (SAA).
La Statistique Agricole Annuelle (ou « SAA ») est établie par chaque service statistique des DRAAF.
En terme de calendrier, une version provisoire de la Statistique agricole annuelle (ou « SAP ») est confectionnée à la fin de la campagne et bouclée en janvier.
La version « semi-définitive » est achevée en juin.
La version « définitive » est préparée au mois de décembre.

Pour en savoir plus, vous pouvez vous référer au document ci-dessous :

Animaux présents sur les exploitations agricoles

Séries d’effectifs de bovins présents sur les exploitations au 31/12 de chaque année SAA 2000 à 2015 mise à jour 23/02/2017

effectifs de bovins présents au 31/12 mise à jour 23/02/2017 (format xls - 66.5 ko - 23/02/2017)

 
La production laitière de la Grande Région transfrontalière (Lorraine, Luxembourg, Rheinland-Pfalz, Saardland, Wallonie)
Publication "Chiffres et Données" N° 3 de juillet 2016 : La production laitière de la Grande Région transfrontalière a été réalisée à partir de données fournies par le groupe de travail "Agriculture et forêt" de la Grande Région à l’occasion de la foire de Libramont en Belgique du 22 au 25 juillet 2016.
 
Chiffres et données n°2 "L’activité laitière en Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine" avril 2016
Avec une production dépassant 2 milliards de litres de lait par an, le nouvelle région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine occupe une place importante dans le paysage laitier français.
 
Production finie de viande bovine

Séries longues (2000-2014) de production de viande bovine.

Production de viande bovine finie (2000-2014) (format xls - 113 ko - 17/11/2015)