Cette rubrique présente, sous forme de tableaux et de cartes, l’évolution des superficies et des productions des principaux produits végétaux de la région grand Est.

Les chiffres présentés sont extraits de la Statistique Agricole Annuelle (SAA).
La Statistique Agricole Annuelle (ou « SAA ») est établie par chaque service statistique des DRAAF. Les données sont relatives aux statistiques d’utilisation des terres et de production agricole : superficies, rendements, quantités récoltées dans le domaine végétal.
Chaque année, le SRISE établit un état statistique se rapportant à la campagne agricole écoulée et donnant notamment :
 l’utilisation du territoire départemental
 la répartition des terres arables
 les superficies, rendements, productions récoltées pour la partie végétale.
En terme de calendrier, une version provisoire de la Statistique agricole annuelle (ou « SAP ») est confectionnée à la fin de la campagne et bouclée en janvier.
La version « semi-définitive » est achevée en juin.
La version « définitive » est préparée au mois de décembre.

Pour en savoir plus, vous pouvez vous référer au document ci-dessous
Méthodes d’élaboration de la SAA