Fiche territoriale « CRTE du Grand Langres »

Données de cadrage

Situation du territoire dans la région

Communes du territoire

Voir la liste des communes en annexe.

Occupation du sol

Occupation du sol
poste ha %
#E6004D territoires artificialisés 2 450 3,5
#FFFFA8 territoires agricoles 51 679 73,7
#80FF00 forêts et milieux semi-naturels 15 455 22,1
#00CCF2 surfaces en eau 490 0,7
Source : CLC 2018

Population

Population

Population 2018, densité et évolution
population 2018 superficie (km²) densité de population 2018 (hab./km²) évolution annuelle moyenne de la population 2013-2018 (%)
CRTE du Grand Langres 20 920 696,4 30,0 -0,61
Grand Est 5 550 389 57 440,8 96,6 -0,01
Source : Insee – Recensement de la population

Population par catégorie

Population de 15 ans ou plus totale par sexe et par catégorie socio-professionnelle : nombre et % en 2018
CRTE du Grand Langres
Grand Est
nombre % nombre %
femmes 9 048 51,4 2 381 143 51,8
hommes 8 569 48,6 2 218 466 48,2
agriculteurs exploitants 303 1,7 35 912 0,8
artisans, commerçants, chefs entreprise 686 3,9 132 814 2,9
autres personnes sans activité professionnelle 2 145 12,2 780 614 17,0
cadres et professions intellectuelles supérieures 827 4,7 332 029 7,2
employés 2 475 14,1 752 125 16,4
ouvriers 3 169 18,0 677 274 14,7
professions intermédiaires 2 061 11,7 632 496 13,8
retraités 5 951 33,8 1 256 345 27,3
total 17 617 0,4 4 599 609 –
Source : Insee – Recensement de la population

Emploi

Emploi au lieu de travail par grand secteur d’activité (activité économique regroupée en 5 postes, 2018)
CRTE du Grand Langres
Grand Est
nombre % nombre %
administration publique, enseignement, santé humaine et action sociale 2 477 25,3 702 393 34,0
agriculture, sylviculture et pêche 484 4,9 62 033 3,0
commerce, transports et services divers 3 601 36,8 850 580 41,1
construction 562 5,7 129 087 6,2
industrie manufacturière, industries extractives et autres 2 651 27,1 323 316 15,6
total 9 775 100,0 2 067 409 100,0
Source : Insee – Recensement de la population

Flux d’artificialisation des espaces naturels, agricoles et forestiers

Destination des surfaces naturelles, agricoles et forestières nouvellement artificialisées entre 2009 et 2017
ha surface NAF* artificialisée sur la période dont artificialisation pour l’activité dont artificialisé pour l’habitat dont artificialisé pour le mixte surface communale part de la surface communale artificialisée sur la période (%)
CRTE du Grand Langres 72,6 16,8 43,6 1,1 70 068 0,10
Grand Est 15 391,3 4 434,5 7 836,3 290,8 5 770 527 0,27
Source : CEREMA d’après DGFiP – Fichiers fonciers
* NAF : naturel, agricole et forestier

Prix du foncier agricole

Productions agricoles

Surfaces PAC

Surfaces constatées

NB : les codes non catégorisés1 sont exclus.

Surfaces des principales cultures déclarées à la PAC sur le territoire
CRTE du Grand Langres
Grand Est
surface (ha)* 2017 2015 2017 2015
terres arables, dont : 23 678 23 064 2 197 299 2 192 939
blé tendre 7 583 7 572 709 318 713 491
orge 5 186 4 915 462 569 441 733
colza 4 269 4 422 249 912 319 431
maïs grain et ensilage 2 726 3 144 313 252 323 342
prairies temporaires et fourrages (hors maïs ensilage) 2 059 1 367 171 293 150 773
cultures permanentes (hors vignes), dont : 7 6 6 196 5 996
vergers s s 3 550 3 467
divers s s 1 045 1 039
prairies ou pâturages permanents 21 942 22 583 757 766 766 071
SAU hors vigne 45 626 45 654 2 961 260 2 965 020
Source : ASP – PAC d’après SSP
* Surfaces déclarées à la commune de la parcelle. Ces surfaces ne sont pas exhaustives (certaines exploitations non déclarantes, d’autres ne déclarant pas la totalité de leurs surfaces), notamment pour le maraîchage et certaines cultures fruitières.
champ : parcelles
s : secret statistique
– : pas de données

Nombre d’exploitations déclarantes à la PAC

Exploitations ayant des parcelles sur le territoire par cultures
CRTE du Grand Langres
Grand Est
nombre* 2017 2015 2017 2015
terres arables, dont : 311 308 24 723 25 574
blé tendre 217 232 20 930 21 877
orge 194 189 16 720 17 254
prairies temporaires et fourrages (hors maïs ensilage) 157 136 14 289 13 758
colza 150 159 11 204 12 868
maïs grain et ensilage 117 138 13 436 14 397
cultures permanentes (hors vignes), dont : 6 7 2 971 2 977
vergers s s 2 297 2 317
légumes ou fleurs s s 424 406
prairies ou pâturages permanents 451 463 22 971 23 687
total exploitations hors vigne 497 509 27 449 28 537
Source : ASP – PAC d’après SSP
* Exploitations identifiées d’après les surfaces déclarées à la commune de la parcelle ; ces surfaces ne sont pas exhaustives (certaines exploitations non déclarantes, d’autres ne déclarant pas la totalité de leurs surfaces), notamment pour le maraîchage et certaines cultures fruitières.
champ : parcelles
s : secret statistique
– : pas de données

Poids des différentes productions agricoles

Productions animales

Nombre de brebis-mères et chèvres déclarées

Nombre de brebis-mères et chèvres déclarées à la PAC
CRTE du Grand Langres
Grand Est
2019 2014 2019 2014
brebis mères 7 845 7 936 251 929 265 426
chèvres s 110 7 806 5 439
Source : ASP – PAC d’après SSP
s : secret statistique

Cheptel et éleveurs de bovins par type de production

Bovins laitiers
2020
2015
effectif (en têtes) nombre d’exploitations en ayant effectif (en têtes) nombre d’exploitations en ayant
vaches 6 653 101 5 877 99
veaux de moins de 8 mois 3 024 83 2 805 87
autres bovins 7 160 97 6 497 99
total bovins 16 837 108 15 179 108
Source : BDNI bovine, traitements SSP
s : secret statistique
Bovins viande
2020
2015
effectif (en têtes) nombre d’exploitations en ayant effectif (en têtes) nombre d’exploitations en ayant
vaches 4 727 124 4 026 103
veaux de moins de 8 mois 3 224 134 2 395 113
autres bovins 7 692 148 6 276 130
total bovins 15 643 154 12 697 136
Source : BDNI bovine, traitements SSP
s : secret statistique

Sorties de bovins pour export

Bovins export
CRTE du Grand Langres
Grand Est
2020 2015 2020 2015
nombre de jeunes bovins exportés 257 164 23 347 19 678
nombre d’exploitations en ayant 42 22 2 726 1 527
Source : BDNI bovine, traitements SSP
s : secret statistique

Sorties de bovins pour abattage

Bovins abattage
CRTE du Grand Langres
Grand Est
2020 2015 2020 2015
nombre de sorties de bovins pour abattage 7 071 7 944 382 537 403 995
nombre d’exploitations en ayant 147 173 10 139 11 804
Source : BDNI bovine, traitements SSP
s : secret statistique

Démarches de valorisation

Agriculture biologique

Exploitations et productions en agriculture biologique
CRTE du Grand Langres
Grand Est
2019 2015 2019 2015
Nombre d’exploitations certifiées ou en conversion 21 10 2 960 1 749
Surface totale en agriculture biologique (ha) 2 326 1 001 176 263 95 720
dont surface engagée 1 184 733 121 960 72 477
dont surface en conversion 1 142 267 54 304 23 243
Surfaces cultivées en bio ou conversion (ha)
céreales/oléagineux/protéagineux a 933 257 54 527 24 539
légumes frais 2 2 1 778 920
fruits b, c s s 1 611 880
vignes – – 5 009 2 854
plantes à parfum, aromatiques et médicinales c – s 196 36
cultures fourragères 1 367 737 108 292 64 822
Effectifs d’animaux en bio ou conversion
vaches d 379 260 42 030 27 666
brebis – – 12 161 8 008
volailles e – – 994 757 359 538
Source : Agence Bio
s : secret statistique
– : pas de données
a sans légumes secs
b à pépins, à coques, à noyaux, baies et fruits divers, agrumes
c hors cueillette
d allaitante et laitière
e poules pondeuses, poulets de chair et mixtes

Exploitations et population agricole

Cotisants non salariés

Cotisants non salariés par ATEXA

Cotisants non salariés par activité ATEXA en 2019 et 2014
ATEXA
2019
2014
nombre de cotisants non salariés % nombre de cotisants non salariés %
maraîchage, floriculture s s s s
arboriculture fruitière – – – –
pépinière s s s s
grandes cultures 26 8,3 31 9,3
viticulture – – – –
autres cultures spécialisées s s s s
élevage bovins-lait 62 19,7 74 22,2
élevage bovins-viande 21 6,7 24 7,2
élevage bovins-mixte 50 15,9 58 17,4
élevage ovins, caprins 18 5,7 14 4,2
élevage porcins – – s s
élevage de chevaux s s s s
autres élevages de gros animaux – – – –
élevage de volailles, de lapins s s s s
autres élevages de petits animaux s s s s
polyculture-élevage 122 38,7 119 35,6
Total 315 100,0 334 100,0
source : MSA
champ : hors solidaire
s : secret statistique
– : pas de données

Surface moyenne par cotisant non salarié

Surface moyenne par cotisant non salarié selon leur activité ATEXA en 2019 et 2014
ATEXA
2019
2014
surface / exploitant (en ha) surface / exploitant (en ha)
maraîchage, floriculture s s
arboriculture fruitière – –
pépinière s s
grandes cultures 144,4 133,4
viticulture – –
autres cultures spécialisées s s
élevage bovins-lait 110,6 107,2
élevage bovins-viande 99,3 105,7
élevage bovins-mixte 126,8 115,8
élevage ovins, caprins 58,8 65,1
élevage porcins – s
élevage de chevaux s s
autres élevages de gros animaux – –
élevage de volailles, de lapins s s
autres élevages de petits animaux s s
polyculture-élevage 125,7 115,4
source : MSA
champ : hors solidaire
s : secret statistique
– : pas de données

Cotisants solidaires

Cotisants solidaires
2019 2014
nombre cotisants solidaires 21,0 37,0
surface moyenne par cotisant non salarié solidaire (ha) 8,2 7,6
source : MSA
champ : cotisants solidaires
s : secret statistique
– : pas de données

Cotisants non salariés par statut juridique

Cotisants non salariés par statut juridique de l’exploitation en 2019 et 2014
statut
2019
2014
nombre de cotisants non salariés % nombre de cotisants non salariés %
GAEC 144 45,7 146 43,7
individuel 90 28,6 100 29,9
EARL 46 14,6 61 18,3
autre 35 11,1 27 8,1
Total 315 100,0 334 100,0
source : MSA
champ : hors solidaire
s : secret statistique
– : pas de données

Cotisants non salariés par âge et sexe

Cotisants non salariés par sexe en 2019 et 2014
2019
2014
nombre de cotisants non salariés % nombre de cotisants non salariés %
homme 253 80,3 268 80,2
femme 62 19,7 66 19,8
Total 315 100,0 334 100,0
source : MSA
champ : hors solidaire
s : secret statistique
– : pas de données
Cotisants non salariés par tranche d’age en 2019 et 2014
2019
2014
nombre de cotisants non salariés % nombre de cotisants non salariés %
moins de 40 ans 72 22,9 76 22,8
de 40 à moins de 60 ans 200 63,5 222 66,5
60 ans et plus 43 13,7 36 10,8
Total 315 100,0 334 100,0
source : MSA
champ : hors solidaire
s : secret statistique
– : pas de données

Régime maladie des cotisants non salariés

Cotisants non salariés par régime maladie en 2019 et 2014
régime
2019
2014
nombre de cotisants non salariés % nombre de cotisants non salariés %
exploitant à titre exclusif 271 86 298 89,2
exploitant à titre principal 19 6 20 6,0
régime des non salariés non agricoles – – – –
régime des salariés agricoles s s s s
autres régimes 19 6 s s
non specifié s s – –
Total 315 100 334 100,0
source : MSA
champ : hors solidaire
s : secret statistique
– : pas de données

Cotisants salariés

Salariés selon leur type de contrat

ETP salariés par type de contrat en 2019 et 2014
contrat
2019
2014
ETP % ETP %
CDD 50 50,7 55 53,6
CDI 27 28,0 28 27,7
non specifié 3 3,0 – –
Occasionnels ou saisonniers 18 18,4 19 18,6
Total 98 100,0 102 100,0
source : MSA
champ : salariés
s : secret statistique
– : pas de données
ETP : équivalent temps plein

Salariés en CDI selon leur ATEXA

ETP salariés en CDI par ATEXA en 2019 et 2014
ATEXA
2019
2014
ETP % ETP %
cultures et élevage non spécialisés 22 80,9 25 89,9
cultures spécialisées 2 5,9 s s
élevage spécialisé de gros animaux 4 13,2 s s
Total CDI 27 100,0 27 100,0
source : MSA
champ : salariés
s : secret statistique
– : pas de données
ETP : équivalent temps plein

Salariés en CDI par âge et sexe

ETP salariés en CDI par sexe en 2019 et 2014
2019
2014
ETP % ETP %
homme 20 74,9 22 79,5
femme 7 25,1 6 20,5
Total 27 100,0 28 100,0
source : MSA
champ : salariés
s : secret statistique
– : pas de données
ETP : équivalent temps plein
ETP salariés en CDI par tranche d’âge en 2019 et 2014
2019
2014
ETP % ETP %
moins de 40 ans 21 76,4 23 81,6
de 40 à moins de 60 ans s s s s
60 ans et plus s s s s
Total 27 100,0 28 100,0
source : MSA
champ : salariés
s : secret statistique
– : pas de données
ETP : équivalent temps plein

Enseignement agricole

Élèves formés au sein des établissements de l’enseignement agricole - année scolaire 2018-2019
établissement commune nombre d’élèves ou étudiants
LEGTA Chaumont 52121 271
LPA Fayl Billot 52197 108
MFREO ‘de Montrol’ de Doulaincourt 52177 46
MFREO de Buxières les Villiers 52087 141
Source: DeciEA Eleve (MAA/DGER)
Formation professionnelle continue dans l’enseignement agricole - année scolaire 2018
établissement commune adultes formés nombre d’heures dispensées
CFPPA Chaumont 52121 36 8 342
CFPPA Fayl Billot 52197 295 49 852
MFREO ‘de Montrol’ de Doulaincourt 52177 54 1 414
source: enquête DGER Recensement des actions de formation professionnelle continue dans l’enseignement agricole
L’enseignement agricole forme des apprentis - année scolaire 2018-19
établissement commune apprentis formés
CFA de la Haute Marne agricole et forestier 52121 58
source: SIFA MEN

Localisation des établissements d’enseignement agricole du département

Aides publiques

Aide à l’installation de jeunes agriculteurs

Nombre de bénéficiaires Dotation Jeunes Agriculteurs (DJA) et montants versés (€) entre 2016 et 2018
CRTE du Grand Langres Grand Est
nombre de bénéficiaires 10 985
montant de l’aide 302 300 24 617 690
montant moyen par bénéficiaire 30 230 24 993
Source : ASP - Dotations jeunes agriculteurs

Aides PAC

Aides versées (€) au titre du premier pilier de la PAC et de l’ICHN en 2020
CRTE du Grand Langres
Grand Est
nombre de bénéficiaires montant de l’aide montant moyen par exploitation nombre de bénéficiaires montant de l’aide montant moyen par exploitation
aides du premier pilier 215 9 457 995 43 991 25 242 717 456 201 28 423
ICHN 138 1 649 274 11 951 6 783 66 122 601 9 748
Source : ASP – PAC d’après SSP

Industrie agroalimentaire

Etablissements et effectifs salariés de l’industrie agroalimentaire et du commerce de gros selon le secteur d’activité en 2018
CRTE du Grand Langres
Grand Est
groupe ou sous groupe nombre d’établissements effectif salarié au 31/12 nombre d’établissements effectif salarié au 31/12
Fabrication de produits laitiers 4 345 79 5 574
Commerce de gros de céréales, de tabac non manufacturé, de semences et d’aliments pour le bétail 4 23 421 3 329
Total industrie agroalimentaire 8 368 1 517 41 405
Total industrie manufacturière 72 2 464 10 779 284 157
Source : Insee – Flores 2018
Principaux établissements des IAA sur le territoire
département nom de l’entreprise code NAF activité INSEE commune commune tranche d’effectif
52 ENTREMONT ALLIANCE 1051C Fabrication de fromage 52332 Val-de-Meuse 200 et plus
52 ENTREMONT ALLIANCE 1051C Fabrication de fromage 52269 Langres [50 , 100[
Source : Insee – Flores 2018

Forêt-bois

Surfaces des forêts

Taux de boisement sur le territoire et sa zone de comparaison

Taux de boisement