Fiche territoriale « CRTE Sarreguemines Confluences »

Données de cadrage

Situation du territoire dans la région

Communes du territoire

Voir la liste des communes en annexe.

Occupation du sol

Occupation du sol
poste ha %
#E6004D territoires artificialisés 5 255 15,4
#FFFFA8 territoires agricoles 20 640 60,5
#80FF00 forêts et milieux semi-naturels 7 897 23,1
#A6A6FF zones humides 61 0,2
#00CCF2 surfaces en eau 286 0,8
Source : CLC 2018

Population

Population

Population 2018, densité et évolution
population 2018 superficie (km²) densité de population 2018 (hab./km²) évolution annuelle moyenne de la population 2013-2018 (%)
CRTE Sarreguemines Confluences 64 748 340,5 190,2 -0,36
Grand Est 5 550 389 57 440,8 96,6 -0,01
Source : Insee – Recensement de la population

Population par catégorie

Population de 15 ans ou plus totale par sexe et par catégorie socio-professionnelle : nombre et % en 2018
CRTE Sarreguemines Confluences
Grand Est
nombre % nombre %
femmes 28 082 51,6 2 381 143 51,8
hommes 26 371 48,4 2 218 466 48,2
agriculteurs exploitants 137 0,3 35 912 0,8
artisans, commerçants, chefs entreprise 1 454 2,7 132 814 2,9
autres personnes sans activité professionnelle 9 407 17,3 780 614 17,0
cadres et professions intellectuelles supérieures 3 159 5,8 332 029 7,2
employés 8 640 15,9 752 125 16,4
ouvriers 8 923 16,4 677 274 14,7
professions intermédiaires 7 584 13,9 632 496 13,8
retraités 15 149 27,8 1 256 345 27,3
total 54 453 1,2 4 599 609 –
Source : Insee – Recensement de la population

Emploi

Emploi au lieu de travail par grand secteur d’activité (activité économique regroupée en 5 postes, 2018)
CRTE Sarreguemines Confluences
Grand Est
nombre % nombre %
administration publique, enseignement, santé humaine et action sociale 8 678 32,6 702 393 34,0
agriculture, sylviculture et pêche 186 0,7 62 033 3,0
commerce, transports et services divers 9 813 36,9 850 580 41,1
construction 1 093 4,1 129 087 6,2
industrie manufacturière, industries extractives et autres 6 843 25,7 323 316 15,6
total 26 614 100,0 2 067 409 100,0
Source : Insee – Recensement de la population

Flux d’artificialisation des espaces naturels, agricoles et forestiers

Destination des surfaces naturelles, agricoles et forestières nouvellement artificialisées entre 2009 et 2017
ha surface NAF* artificialisée sur la période dont artificialisation pour l’activité dont artificialisé pour l’habitat dont artificialisé pour le mixte surface communale part de la surface communale artificialisée sur la période (%)
CRTE Sarreguemines Confluences 184,6 64,3 89,4 8,8 34 169,4 0,54
Grand Est 15 391,3 4 434,5 7 836,3 290,8 5 770 527,1 0,27
Source : CEREMA d’après DGFiP – Fichiers fonciers
* NAF : naturel, agricole et forestier

Prix du foncier agricole

Productions agricoles

Surfaces PAC

Surfaces constatées

NB : les codes non catégorisés1 sont exclus.

Surfaces des principales cultures déclarées à la PAC sur le territoire
CRTE Sarreguemines Confluences
Grand Est
surface (ha)* 2017 2015 2017 2015
terres arables, dont : 8 153 8 069 2 197 299 2 192 939
blé tendre 2 881 2 819 709 318 713 491
prairies temporaires et fourrages (hors maïs ensilage) 1 439 1 065 171 293 150 773
orge 1 291 1 005 462 569 441 733
maïs grain et ensilage 1 167 1 305 313 252 323 342
colza 631 989 249 912 319 431
cultures permanentes (hors vignes), dont : 19 38 6 196 5 996
divers 17 20 1 045 1 039
vergers 1 2 3 550 3 467
prairies ou pâturages permanents 8 046 8 123 757 766 766 071
SAU hors vigne 16 218 16 230 2 961 260 2 965 020
Source : ASP – PAC d’après SSP
* Surfaces déclarées à la commune de la parcelle. Ces surfaces ne sont pas exhaustives (certaines exploitations non déclarantes, d’autres ne déclarant pas la totalité de leurs surfaces), notamment pour le maraîchage et certaines cultures fruitières.
champ : parcelles
s : secret statistique
– : pas de données

Nombre d’exploitations déclarantes à la PAC

Exploitations ayant des parcelles sur le territoire par cultures
CRTE Sarreguemines Confluences
Grand Est
nombre* 2017 2015 2017 2015
terres arables, dont : 219 222 24 723 25 574
blé tendre 142 166 20 930 21 877
prairies temporaires et fourrages (hors maïs ensilage) 134 124 14 289 13 758
orge 118 105 16 720 17 254
autres céréales 79 82 4 902 4 819
maïs grain et ensilage 74 82 13 436 14 397
cultures permanentes (hors vignes), dont : 4 6 2 971 2 977
vergers s s 2 297 2 317
divers s s 299 286
prairies ou pâturages permanents 268 276 22 971 23 687
total exploitations hors vigne 293 304 27 449 28 537
Source : ASP – PAC d’après SSP
* Exploitations identifiées d’après les surfaces déclarées à la commune de la parcelle ; ces surfaces ne sont pas exhaustives (certaines exploitations non déclarantes, d’autres ne déclarant pas la totalité de leurs surfaces), notamment pour le maraîchage et certaines cultures fruitières.
champ : parcelles
s : secret statistique
– : pas de données

Poids des différentes productions agricoles

Productions animales

Nombre de brebis-mères et chèvres déclarées

Nombre de brebis-mères et chèvres déclarées à la PAC
CRTE Sarreguemines Confluences
Grand Est
2019 2014 2019 2014
brebis mères 2 210 1 535 251 929 265 426
chèvres s s 7 806 5 439
Source : ASP – PAC d’après SSP
s : secret statistique

Cheptel et éleveurs de bovins par type de production

Bovins laitiers
2020
2015
effectif (en têtes) nombre d’exploitations en ayant effectif (en têtes) nombre d’exploitations en ayant
vaches 1 744 40 2 040 46
veaux de moins de 8 mois 794 31 852 40
autres bovins 1 670 36 1 827 45
total bovins 4 208 42 4 719 51
Source : BDNI bovine, traitements SSP
s : secret statistique
Bovins viande
2020
2015
effectif (en têtes) nombre d’exploitations en ayant effectif (en têtes) nombre d’exploitations en ayant
vaches 2 939 107 2 808 119
veaux de moins de 8 mois 1 570 100 1 578 109
autres bovins 3 308 112 3 172 128
total bovins 7 817 116 7 558 132
Source : BDNI bovine, traitements SSP
s : secret statistique

Sorties de bovins pour export

Bovins export
CRTE Sarreguemines Confluences
Grand Est
2020 2015 2020 2015
nombre de jeunes bovins exportés 239 18 23 347 19 678
nombre d’exploitations en ayant 23 4 2 726 1 527
Source : BDNI bovine, traitements SSP
s : secret statistique

Sorties de bovins pour abattage

Bovins abattage
CRTE Sarreguemines Confluences
Grand Est
2020 2015 2020 2015
nombre de sorties de bovins pour abattage 2 328 2 246 382 537 403 995
nombre d’exploitations en ayant 107 120 10 139 11 804
Source : BDNI bovine, traitements SSP
s : secret statistique

Démarches de valorisation

Agriculture biologique

Exploitations et productions en agriculture biologique
CRTE Sarreguemines Confluences
Grand Est
2019 2015 2019 2015
Nombre d’exploitations certifiées ou en conversion 17 13 2 960 1 749
Surface totale en agriculture biologique (ha) 1 586 1 020 176 263 95 720
dont surface engagée 1 521 862 121 960 72 477
dont surface en conversion 65 158 54 304 23 243
Surfaces cultivées en bio ou conversion (ha)
céreales/oléagineux/protéagineux a 280 228 54 527 24 539
légumes frais 6 4 1 778 920
fruits b, c 4 1 1 611 880
vignes – – 5 009 2 854
plantes à parfum, aromatiques et médicinales c s s 196 36
cultures fourragères 1 291 780 108 292 64 822
Effectifs d’animaux en bio ou conversion
vaches d 484 346 42 030 27 666
brebis – s 12 161 8 008
volailles e 2 360 s 994 757 359 538
Source : Agence Bio
s : secret statistique
– : pas de données
a sans légumes secs
b à pépins, à coques, à noyaux, baies et fruits divers, agrumes
c hors cueillette
d allaitante et laitière
e poules pondeuses, poulets de chair et mixtes

Exploitations et population agricole

Cotisants non salariés

Cotisants non salariés par ATEXA

Cotisants non salariés par activité ATEXA en 2019 et 2014
ATEXA
2019
2014
nombre de cotisants non salariés % nombre de cotisants non salariés %
maraîchage, floriculture s s s s
arboriculture fruitière – – – –
pépinière – – – –
grandes cultures 29 19,9 43 28,7
viticulture – – – –
autres cultures spécialisées – – – –
élevage bovins-lait 87 59,6 85 56,7
élevage bovins-viande 11 7,5 7 4,7
élevage bovins-mixte – – – –
élevage ovins, caprins s s – –
élevage porcins – – – –
élevage de chevaux 11 7,5 9 6,0
autres élevages de gros animaux – – – –
élevage de volailles, de lapins – – – –
autres élevages de petits animaux s s s s
polyculture-élevage – – – –
Total 146 100,0 150 100,0
source : MSA
champ : hors solidaire
s : secret statistique
– : pas de données

Surface moyenne par cotisant non salarié

Surface moyenne par cotisant non salarié selon leur activité ATEXA en 2019 et 2014
ATEXA
2019
2014
surface / exploitant (en ha) surface / exploitant (en ha)
maraîchage, floriculture s s
arboriculture fruitière – –
pépinière – –
grandes cultures 67,8 70,1
viticulture – –
autres cultures spécialisées – –
élevage bovins-lait 83,2 85,4
élevage bovins-viande 51,7 54,8
élevage bovins-mixte – –
élevage ovins, caprins s –
élevage porcins – –
élevage de chevaux 26,9 38,2
autres élevages de gros animaux – –
élevage de volailles, de lapins – –
autres élevages de petits animaux s s
polyculture-élevage – –
source : MSA
champ : hors solidaire
s : secret statistique
– : pas de données

Cotisants solidaires

Cotisants solidaires
2019 2014
nombre cotisants solidaires 60,0 86,0
surface moyenne par cotisant non salarié solidaire (ha) 7,3 7,6
source : MSA
champ : cotisants solidaires
s : secret statistique
– : pas de données

Cotisants non salariés par statut juridique

Cotisants non salariés par statut juridique de l’exploitation en 2019 et 2014
statut
2019
2014
nombre de cotisants non salariés % nombre de cotisants non salariés %
individuel 65 44,5 83 55,3
GAEC 44 30,1 26 17,3
autre 20 13,7 8 5,3
EARL 17 11,6 33 22,0
Total 146 100,0 150 100,0
source : MSA
champ : hors solidaire
s : secret statistique
– : pas de données

Cotisants non salariés par âge et sexe

Cotisants non salariés par sexe en 2019 et 2014
2019
2014
nombre de cotisants non salariés % nombre de cotisants non salariés %
homme 102 69,9 110 73,3
femme 44 30,1 40 26,7
Total 146 100,0 150 100,0
source : MSA
champ : hors solidaire
s : secret statistique
– : pas de données
Cotisants non salariés par tranche d’age en 2019 et 2014
2019
2014
nombre de cotisants non salariés % nombre de cotisants non salariés %
moins de 40 ans 35 24,0 29 19,3
de 40 à moins de 60 ans 78 53,4 99 66,0
60 ans et plus 33 22,6 22 14,7
Total 146 100,0 150 100,0
source : MSA
champ : hors solidaire
s : secret statistique
– : pas de données

Régime maladie des cotisants non salariés

Cotisants non salariés par régime maladie en 2019 et 2014
régime
2019
2014
nombre de cotisants non salariés % nombre de cotisants non salariés %
exploitant à titre exclusif 109 74,7 109 72,7
exploitant à titre principal 10 6,8 s s
régime des non salariés non agricoles – – – –
régime des salariés agricoles s s s s
autres régimes 20 13,7 28 18,7
non specifié s s – –
Total 146 100,0 150 100,0
source : MSA
champ : hors solidaire
s : secret statistique
– : pas de données

Cotisants salariés

Salariés selon leur type de contrat

ETP salariés par type de contrat en 2019 et 2014
contrat
2019
2014
ETP % ETP %
CDD 13 48,9 16 48,9
CDI 10 40,0 14 42,0
non specifié s s – –
Occasionnels ou saisonniers s s 3 9,2
Total 26 100,0 33 100,0
source : MSA
champ : salariés
s : secret statistique
– : pas de données
ETP : équivalent temps plein

Salariés en CDI selon leur ATEXA

ETP salariés en CDI par ATEXA en 2019 et 2014
ATEXA
2019
2014
ETP % ETP %
cultures et élevage non spécialisés 7 67,1 10 71,1
cultures spécialisées s s s s
élevage spécialisé de gros animaux s s s s
Total CDI 10 100,0 14 100,0
source : MSA
champ : salariés
s : secret statistique
– : pas de données
ETP : équivalent temps plein

Salariés en CDI par âge et sexe

ETP salariés en CDI par sexe en 2019 et 2014
2019
2014
ETP % ETP %
homme 7 70,2 9 68,4
femme 3 29,8 4 31,6
Total 10 100,0 14 100,0
source : MSA
champ : salariés
s : secret statistique
– : pas de données
ETP : équivalent temps plein
ETP salariés en CDI par tranche d’âge en 2019 et 2014
2019
2014
ETP % ETP %
moins de 40 ans s s 11 79,1
de 40 à moins de 60 ans s s 3 20,8
Total 10 100 14 100,0
source : MSA
champ : salariés
s : secret statistique
– : pas de données
ETP : équivalent temps plein

Enseignement agricole

Élèves formés au sein des établissements de l’enseignement agricole - année scolaire 2018-2019
établissement commune nombre d’élèves ou étudiants
LEGTA Château Salins 57132 354
LEGTA Metz Courcelles Chaussy 57155 357
LEGTA Obernai 67348 431
LEPAP ‘Schattenmann’ à Bouxwiller 67061 114
LPA Erstein 67130 147
Source: DeciEA Eleve (MAA/DGER)
Formation professionnelle continue dans l’enseignement agricole - année scolaire 2018
établissement commune adultes formés nombre d’heures dispensées
CFPPA Metz Courcelles Chaussy 57155 1 156 136 335
CFPPA Obernai 67348 697 96 511
ENGEES 67482 299 65 630
LEGTA Château Salins 57132 5 80
LEPAP ‘Schattenmann’ à Bouxwiller 67061 32 532
source: enquête DGER Recensement des actions de formation professionnelle continue dans l’enseignement agricole
L’enseignement agricole forme des apprentis - année scolaire 2018-19
établissement commune apprentis formés
CFA de la Moselle 57155 359
CFA du Bas Rhin 67348 380
ENGEES 67482 61
source: SIFA MEN

Localisation des établissements d’enseignement agricole du département

Aides publiques

Aide à l’installation de jeunes agriculteurs

Nombre de bénéficiaires Dotation Jeunes Agriculteurs (DJA) et montants versés (€) entre 2016 et 2018
CRTE Sarreguemines Confluences Grand Est
nombre de bénéficiaires 4 985
montant de l’aide 113 050 24 617 690
montant moyen par bénéficiaire 28 262 24 993
Source : ASP - Dotations jeunes agriculteurs

Aides PAC

Aides versées (€) au titre du premier pilier de la PAC et de l’ICHN en 2020
CRTE Sarreguemines Confluences
Grand Est
nombre de bénéficiaires montant de l’aide montant moyen par exploitation nombre de bénéficiaires montant de l’aide montant moyen par exploitation
aides du premier pilier 133 3 374 874 25 375 25 242 717 456 201 28 423
ICHN 61 543 489 8 910 6 783 66 122 601 9 748
Source : ASP – PAC d’après SSP

Industrie agroalimentaire

Etablissements et effectifs salariés de l’industrie agroalimentaire et du commerce de gros selon le secteur d’activité en 2018
CRTE Sarreguemines Confluences
Grand Est
groupe ou sous groupe nombre d’établissements effectif salarié au 31/12 nombre d’établissements effectif salarié au 31/12
Transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande 3 62 111 4 837
Fabrication de produits laitiers 1 7 79 5 574
Travail des grains ; fabrication de produits amylacés 1 19 45 1 800
Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires 1 68 97 3 435
Fabrication d’autres produits alimentaires 3 22 204 9 134
Commerce de gros d’animaux vivants 2 8 71 333
Total industrie agroalimentaire 11 186 1 517 41 405
Total industrie manufacturière 151 6 778 10 779 284 157
Source : Insee – Flores 2018
Principaux établissements des IAA sur le territoire
département nom de l’entreprise code NAF activité INSEE commune commune tranche d’effectif
57 TILLY SARL 1071A Fab. indus. de pain & pâtisserie fraîche 57497 Nelling [50 , 100[
57 EURO TEK FRANCE 1011Z Transf. & conserv. viande de boucherie 57289 Hambach [20 , 50[
57 ABATTOIR DU PAYS DE SARREGUEMINES 1011Z Transf. & conserv. viande de boucherie 57631 Sarreguemines [20 , 50[
Source : Insee – Flores 2018

Forêt-bois

Surfaces des forêts

Taux de boisement sur le territoire et sa zone de comparaison

Taux de boisement