Fiche territoriale synthétique RA 2020 « BRIE CHAMPENNOISE »
Situation géographique
Positionnement du territoire
Chiffres clés
Le recensement agricole en bref
| 2010 | 2020 | évolution | |
|---|---|---|---|
| nombre total d'exploitations | 1 261 | 1 165 | −7,6 % |
| SAU totale (ha) | 61 392 | 60 501 | −1,5 % |
| SAU moyenne (ha) | 48,7 | 51,9 | +6,7 % |
| PBS totale (k€) | 213 146 | 219 378 | +2,9 % |
| total UGB | 11 724 | 10 540 | −10,1 % |
| travail total (ETP) | 1 715,2 | 1 549,2 | −9,7 % |
| nombre de chefs d'exploitation1 | 1 486 | 1 367 | −8 % |
| └─ dont femmes | 36 % | 35 % | -2 points |
| âge moyen des chefs d'exploitation1 | 50 | 53 | +2 ans |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
|||
| 1 chefs d'exploitations, coexploitants | |||
Nombre d’exploitations et SAU moyenne
Structure des exploitations
Dimension économique
Caractéristiques générales par dimension économique
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations | 1 261 | 1 165 | 61 392 | 60 501 | 11 724 | 10 540 | 1 715 | 1 549 | 219 378 |
| microexploitations | 267 | 270 | 483 | 567 | 81 | 56 | 65 | 101 | 3 234 |
| petites | 349 | 302 | 7 087 | 5 779 | 1 296 | 932 | 221 | 202 | 17 839 |
| moyennes | 370 | 302 | 31 245 | 27 492 | 4 830 | 2 258 | 498 | 367 | 51 080 |
| grandes | 275 | 291 | 22 577 | 26 663 | 5 517 | 7 294 | 931 | 879 | 147 225 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
|||||||||
Répartition des caractéristiques générales par dimension économique
Statut juridique
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations | 1 261 | 1 165 | 61 392 | 60 501 | 11 724 | 10 540 | 1 715 | 1 549 | 219 378 |
| exploitations individuelles | 842 | 663 | 18 285 | 11 617 | 3 509 | 2 378 | 661 | 435 | 57 477 |
| GAEC | 34 | 20 | 6 319 | 4 247 | 3 099 | 3 017 | 101 | 58 | 8 065 |
| EARL | 289 | 267 | 29 319 | 25 124 | 4 252 | 3 406 | 640 | 548 | 76 319 |
| autres statuts | 96 | 215 | 7 468 | 19 513 | 864 | 1 739 | 313 | 508 | 77 517 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
|||||||||
Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique
Orientation technico-économique (OTEX)
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations dont |
1 261 | 1 165 | 61 392 | 60 501 | 11 724 | 10 540 | 1 715 | 1 549 | 219 378 |
| céréales et/ou oléoprotéagineux | 303 | 259 | 38 205 | 36 719 | 1 594 | 922 | 342 | 312 | 39 327 |
| autres grandes cultures | 16 | 40 | 2 089 | 6 479 | s | s | 23 | 67 | 11 118 |
| fruits ou autres cultures permanentes | 4 | 9 | 407 | 422 | 0 | s | 9 | 25 | 1 709 |
| légumes ou champignons | – | s | – | s | – | s | – | s | s |
| fleurs et/ou horticulture diverse | s | s | s | s | 0 | s | s | s | s |
| viticulture | 803 | 752 | 5 910 | 5 468 | 155 | 115 | 1 121 | 981 | 143 242 |
| bovins lait | 19 | 6 | 1 867 | 839 | 2 401 | 1 431 | 34 | 14 | 2 383 |
| bovins viande | 9 | 8 | 425 | 286 | 579 | 406 | 7 | 5 | 321 |
| bovins mixtes | – | s | – | s | – | s | – | s | s |
| équidés et/ou autres herbivores | 6 | 3 | 175 | 161 | 249 | 195 | 9 | 3 | 288 |
| ovins ou caprins | 3 | s | 15 | s | 14 | s | 1 | s | s |
| porcins | s | s | s | s | s | s | s | s | s |
| combinaisons de granivores (porcins, volailles) | – | s | – | s | – | s | – | s | s |
| volailles | 3 | s | 306 | s | s | s | 6 | s | s |
| polyculture et/ou polyélevage | 92 | 74 | 11 828 | 9 588 | 5 851 | 5 242 | 159 | 125 | 18 210 |
| non classées | – | s | – | s | – | s | – | s | s |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
|||||||||
Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX
OTEX communales
Main d’œuvre et devenir des exploitations
Main d’œuvre des exploitations
| nombre d'actifs | volume de travail (ETP) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | évolution | 2010 | 2020 | évolution | |
| main d'œuvre totale1 | 9 196 | 6 100 | -34 % | 1 715 | 1 549 | -10 % |
| chefs d'exploitations, coexploitants | 1 486 | 1 367 | -8 % | 946 | 918 | -3 % |
| └─ dont coexploitants familiaux | 225 | 193 | -14 % | 170 | 149 | -12 % |
| main d'œuvre familiale2 | 463 | 244 | -47 % | 177 | 145 | -18 % |
| salariés permanents3 | 487 | 399 | -18 % | 331 | 304 | -8 % |
| sous-total main d'œuvre permanente | 2 436 | 2 010 | -17 % | 1 454 | 1 367 | -6 % |
| saisonniers et salariés occasionnels | 6 760 | 4 090 | -39 % | 261 | 178 | -32 % |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010
et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
||||||
| 1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations | ||||||
| 2 membres de la famille travaillant de manière permanente (au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet) hors coexploitants ou associés actifs familiaux |
||||||
| 3 hors famille | ||||||
Âge des chefs d’exploitations
Devenir des exploitations
Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.
| exploitations | SAU (ha) | |||
|---|---|---|---|---|
| 2020 | part | 2020 | part | |
| nombre d'exploitations non concernées | 822 | 71 % | 46 119 | 76 % |
| total d'exploitations concernées | 343 | 29 % | 14 382 | 24 % |
| dont : | – | – | – | – |
| pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat | 130 | 11 % | 3 459 | 6 % |
| reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers | 108 | 9 % | 5 826 | 10 % |
| ne sait pas | 95 | 8 % | 4 349 | 7 % |
| disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations | s | s | s | s |
| disparition des terres au profit d'un usage non agricole | s | s | s | s |
| source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire s : secret statistique – : pas de données |
||||
Surfaces agricoles
Surfaces cultivées
| exploitations en ayant | surfaces (ha) | dont surface en AB en 2020 | surface irriguée (ha) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | en ayant | ha | part | 2010 | 2020 | |
| total SAU dont |
1 257 | 1 161 | 61 391,8 | 60 501 | 42 | 1 350 | 2 % | 100 | 145 |
| céréales | 509 | 452 | 33 832,3 | 34 630 | 11 | 558 | 2 % | s | s |
| oléagineux | 449 | 388 | 12 743,1 | 10 899 | 3 | 80 | 1 % | 0 | s |
| protéagineux et légumes secs pour leur graine | 262 | 168 | 3 693,1 | 1 895 | 9 | 111 | 6 % | 0 | s |
| plantes à fibres et plantes industrielles diverses | 124 | 138 | 1 423,7 | 2 320 | s | s | s | 0 | s |
| plantes à parfum, aromatiques, médicinales | s | 4 | s | 29 | s | s | s | 0 | s |
| pommes de terre | 8 | 28 | 106,6 | 403 | s | s | s | 50 | 69 |
| légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises | 4 | 6 | 18,9 | 8 | s | s | s | 0 | 2 |
| fourrages annuels1 | 62 | 59 | 840,2 | 841 | 3 | 67 | 8 % | 0 | s |
| prairies2 | 294 | 352 | 5 193,8 | 5 643 | 15 | 372 | 7 % | s | s |
| fleurs et plantes ornementales | 3 | s | 0,9 | s | s | s | s | s | s |
| vignes | 869 | 818 | 1 753,4 | 1 900 | 24 | 70 | 4 % | 0 | s |
| cultures fruitières | 7 | 22 | 69,4 | 119 | s | s | s | s | s |
| jachères | 7 | 345 | 1 690,8 | 1 368 | 4 | 28 | 2 % | – | s |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
|||||||||
| 1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales) | |||||||||
| 2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020) | |||||||||
Répartition des cultures principales
Cheptels
Effectifs par catégorie de cheptels
| exploitations en ayant | cheptel (têtes) | cheptel (UGB) | exploitations ayant un cheptel en AB | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total ensemble du cheptel | 179 | 125 | – | – | 11 724 | 10 540 | 7 |
| total bovins | 136 | 87 | 11 819 | 8 980 | 10 207 | 7 818 | 3 |
| vaches laitières | 43 | 21 | 2 068 | 1 353 | 2 999 | 1 962 | 2 |
| vaches allaitantes | 96 | 65 | 2 960 | 2 393 | 2 664 | 2 154 | – |
| total ovins | 17 | 16 | 1 609 | 1 934 | 243 | 295 | 2 |
| brebis mères laitières | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| brebis mères allaitantes | 15 | 14 | 1 132 | 1 357 | 192 | 231 | 2 |
| total caprins | s | 3 | s | 84 | s | 20 | s |
| chèvres | s | 3 | s | 56 | s | 17 | – |
| total équins | 14 | 12 | 186 | 188 | 178 | 186 | 2 |
| juments selle | 10 | 6 | 66 | 24 | 59 | 22 | – |
| juments lourdes | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | – |
| total porcins | s | s | s | s | s | s | 2 |
| truies1 | s | 4 | s | 215 | s | 45 | – |
| total volailles | 20 | 18 | 55 691 | 126 184 | 605 | 1 604 | 2 |
| poules pondeuses d'œufs de consommation |
12 | 12 | 146 | s | 2 | s | 2 |
| poulets de chair et coqs | 8 | 6 | 50 102 | 53 943 | 551 | 593 | s |
| lapines mères | 3 | s | 11 | 8 | 2 | 1 | 0 |
| apiculture (nombre de ruches) | 8 | 8 | 371 | 826 | – | – | s |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
|||||||
| 1 truies-mères et cochettes | |||||||
Répartition des cheptels par catégorie
Répartition des cheptels en UGB
Démarche de valorisation
Signes de qualité, diversification et circuits courts
| exploitations en ayant | 2010 | 2020 | évolution 2020/2010 | part en 2020 (%) |
|---|---|---|---|---|
| nombre total d'exploitations | 1 261 | 1 165 | -8 % | 100 % |
| agriculture biologique | 5 | 43 | +760 % | 4 % |
| autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio) dont |
891 | 851 | -4 % | 73 % |
| AOP | 876 | 790 | -10 % | 68 % |
| IGP | s | 49 | s | 4 % |
| Label rouge | 13 | 41 | +215 % | 4 % |
| activités de transformation (hors vinification à la ferme) dont |
4 | 38 | +850 % | 3 % |
| transformation de lait | s | 3 | s | 0 % |
| transformation ou découpe de viande | – | 8 | – | 1 % |
| transformation de fruits et/ou légumes | – | 6 | – | 1 % |
| activités de diversification dont |
88 | 208 | +136 % | 18 % |
| travail à façon | 61 | 170 | +179 % | 15 % |
| tourisme - hébergement - loisirs | 19 | 27 | +42 % | 2 % |
| énergie renouvelable (pour la vente) | s | 25 | s | 2 % |
| circuits courts (hors vin) dont1 |
185 | 179 | -3 % | 15 % |
| vente directe (hors vin) | 12 | 32 | +167 % | 3 % |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
||||
| 1 fleurs et plantes exclues en 2010 | ||||
Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation
Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation
Annexes
Présentation des sources et indicateurs associés
Liste des sources mobilisées :
- Agreste – Recensement agricole 2020
- IGN – ADMIN EXPRESS
- Insee – Code officiel géographique
- Fonds cartographiques
Agreste – Recensement agricole 2020
La source en bref
Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :
- avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
- atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
- avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des