Fiche territoriale synthétique RA 2020 « CA de Chaumont »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 63 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
CA de Chaumont
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 307 274 -11 %
SAU totale (ha) 43 863 46 602 6 %
SAU moyenne (ha) 142,9 170,1 19 %
PBS totale (k€) 56 880 55 805 -2 %
total UGB 17 071 18 423 8 %
travail total (ETP) 464,4 394,7 -15 %
nombre de chefs d'exploitation1 434 382 -12 %
  └─ dont femmes 21 % 23 % +1 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 48 49 +1 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
CA de Chaumont
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 307 274 43 863 46 602 17 071 18 423 464 395 55 805
microexploitations 64 34 584 581 248 197 25 14 291
petites 43 53 2 309 3 525 738 466 37 45 3 181
moyennes 113 115 15 853 18 941 4 979 4 869 161 149 19 253
grandes 87 72 25 117 23 555 11 106 12 891 241 187 33 080
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
CA de Chaumont
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 307 274 43 863 46 602 17 071 18 423 464 395 55 805
exploitations individuelles 162 108 11 110 6 529 4 143 2 219 140 87 7 787
GAEC 45 36 15 232 12 867 8 469 10 371 146 114 19 337
EARL 73 81 13 116 16 396 3 397 3 787 125 115 17 946
autres statuts 27 49 4 405 10 810 1 062 2 045 53 79 10 736
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
CA de Chaumont
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 307 274 43 863 46 602 17 071 18 423 464 395 55 805
céréales et/ou oléoprotéagineux 136 114 25 123 22 825 2 327 1 416 186 130 20 867
autres grandes cultures s 16 s 2 398 s s s 14 1 356
fruits ou autres cultures permanentes s – s – 0 – s – –
légumes ou champignons s s s s 0 0 s s s
fleurs et/ou horticulture diverse s s s s 0 0 s s s
viticulture 13 18 41 51 0 s 23 28 3 699
bovins lait 10 15 1 156 3 101 1 495 3 408 24 36 5 517
bovins viande 11 15 956 1 886 1 200 1 387 16 19 1 568
bovins mixtes 15 8 2 105 2 029 2 821 3 104 33 21 3 671
équidés et/ou autres herbivores 13 5 91 35 115 63 7 1 89
ovins ou caprins 17 13 400 398 326 356 8 8 343
porcins – s – s – s – s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 3 s 21 s 22 s 1 s s
volailles 7 3 36 16 s 483 6 7 636
polyculture et/ou polyélevage 77 59 13 918 13 204 8 496 7 145 159 117 16 394
non classées – 3 – s – 0 – 3 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
CA de Chaumont
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 1 035 728 -30 % 464 395 -15 %
chefs d'exploitations, coexploitants 434 382 -12 % 346 304 -12 %
  └─ dont coexploitants familiaux 107 87 -19 % 89 73 -18 %
main d'œuvre familiale2 130 60 -54 % 53 36 -33 %
salariés permanents3 53 45 -15 % 38 36 -5 %
sous-total main d'œuvre permanente 617 487 -21 % 437 376 -14 %
saisonniers et salariés occasionnels 418 241 -42 % 27 18 -35 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations

2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux

3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
CA de Chaumont
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 224 82 % 39 699 85 %
total d'exploitations concernées 50 18 % 6 903 15 %
dont : – – – –
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 16 6 % 1 302 3 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 17 6 % 3 598 8 %
ne sait pas 16 6 % 1 929 4 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations s s s s
disparition des terres au profit d'un usage non agricole s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
CA de Chaumont
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont		 300 262 43 863 46 602 36 6 575 14 % s s
céréales 228 201 21 385 20 659 26 1 515 7 % 0 0
oléagineux 195 131 9 360 4 814 16 654 14 % 0 0
protéagineux et légumes secs pour leur graine 37 131 345 2 753 20 694 25 % 0 0
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 3 8 50 235 4 159 68 % 0 0
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 0 s 0 s 0 0 0 % 0 0
pommes de terre 3 s 1 s s s s s 0
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 3 4 2 5 3 4 82 % s 3
fourrages annuels1 60 104 1 134 4 621 22 1 595 35 % 0 0
prairies2 247 236 10 412 12 900 33 1 947 15 % 0 s
fleurs et plantes ornementales s 0 s 0 0 0 – 0 0
vignes 18 21 46 51 0 0 0 % 0 0
cultures fruitières 0 5 0 3 s s s 0 0
jachères 0 81 1 125 393 3 1 0 % – 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)

2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
CA de Chaumont
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 204 159 – – 17 071 18 423 14
total bovins 136 114 17 650 17 684 15 533 15 975 10
    vaches laitières 61 45 3 394 3 710 4 921 5 380 7
    vaches allaitantes 93 85 3 123 2 977 2 811 2 679 –
total ovins 48 34 5 467 6 590 866 971 s
    brebis mères laitières 0 0 0 0 0 0 0
    brebis mères allaitantes 48 34 4 360 4 157 741 707 s
total caprins 9 7 43 131 9 33 s
    chèvres 9 7 25 98 8 29 –
total équins 36 14 210 125 195 124 s
    juments selle 20 4 84 27 76 24 –
    juments lourdes 12 3 34 8 34 8 –
total porcins 6 s 21 s 6 s s
    truies1 s 3 s 24 s 5 –
total volailles 52 14 31 499 81 341 436 1 137 9
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation		 s 13 s 80 933 s 1 133 3
    poulets de chair et coqs s s s s s s s
lapines mères 29 3 153 19 26 3 s
apiculture (nombre de ruches) 18 13 3 317 3 748 – – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
CA de Chaumont
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 307 274 -11 % 100 %
agriculture biologique 3 36 1 100 % 13 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont		 20 31 55 % 11 %
  AOP 18 23 28 % 8 %
  IGP 0 3 Inf 1 %
  Label rouge s 8 s 3 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont		 s 11 s 4 %
  transformation de lait 0 s s s
  transformation ou découpe de viande – 4 – 1 %
  transformation de fruits et/ou légumes1 – 0 – 0 %
activités de diversification
  dont		 44 67 52 % 24 %
  travail à façon 38 52 37 % 19 %
  tourisme - hébergement - loisirs 4 7 75 % 3 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 0 11 Inf 4 %
circuits courts (hors vin)
  dont		 18 30 67 % 11 %
  vente directe (hors vin) 12 17 42 % 6 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation