Fiche territoriale synthétique RA 2020 « CC de l’Ouest Vosgien »
Situation géographique
Positionnement du territoire
Chiffres clés
Le recensement agricole en bref
| 2010 | 2020 | évolution | |
|---|---|---|---|
| nombre total d'exploitations | 325 | 238 | -27 % |
| SAU totale (ha) | 36 798 | 35 683 | -3 % |
| SAU moyenne (ha) | 113,2 | 149,9 | 32 % |
| PBS totale (k€) | 53 955 | 50 915 | -6 % |
| total UGB | 37 489 | 33 885 | -10 % |
| travail total (ETP) | 504,9 | 465,5 | -8 % |
| nombre de chefs d'exploitation1 | 482 | 366 | -24 % |
| └─ dont femmes | 21 % | 22 % | +1 point |
| âge moyen des chefs d'exploitation1 | 48 | 49 | +1 an |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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1
chefs d'exploitations, coexploitants
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Nombre d’exploitations et SAU moyenne
Structure des exploitations
Dimension économique
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations | 325 | 238 | 36 798 | 35 683 | 37 489 | 33 885 | 505 | 465 | 50 915 |
| microexploitations | 113 | 55 | 725 | 791 | 530 | 301 | 44 | 27 | 464 |
| petites | 40 | 35 | 1 925 | 2 080 | 1 563 | 849 | 49 | 38 | 1 774 |
| moyennes | 83 | 59 | 10 351 | 8 559 | 10 520 | 6 404 | 142 | 126 | 9 852 |
| grandes | 89 | 89 | 23 797 | 24 254 | 24 877 | 26 331 | 269 | 273 | 38 825 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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Statut juridique
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations | 325 | 238 | 36 798 | 35 683 | 37 489 | 33 885 | 505 | 465 | 50 915 |
| exploitations individuelles | 194 | 100 | 8 128 | 4 941 | 7 229 | 3 073 | 152 | 89 | 5 851 |
| GAEC | 74 | 82 | 19 741 | 21 966 | 21 444 | 23 228 | 226 | 263 | 33 365 |
| EARL | 44 | 49 | 7 407 | 8 506 | 7 882 | 7 580 | 99 | 92 | 11 349 |
| autres statuts | 13 | 7 | 1 522 | 270 | 934 | s | 28 | 21 | 351 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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Orientation technico-économique (OTEX)
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations dont |
325 | 238 | 36 798 | 35 683 | 37 489 | 33 885 | 505 | 465 | 50 915 |
| céréales et/ou oléoprotéagineux | 24 | 31 | 3 932 | 5 702 | 456 | 691 | 28 | 39 | 4 438 |
| autres grandes cultures | 5 | 7 | 122 | 143 | 0 | 0 | 3 | 2 | 11 |
| fruits ou autres cultures permanentes | 13 | 5 | 28 | 16 | s | 0 | 3 | 2 | 180 |
| légumes ou champignons | s | 5 | s | 16 | 0 | s | s | 11 | 920 |
| fleurs et/ou horticulture diverse | 3 | 4 | 8 | s | 0 | s | 7 | 22 | s |
| viticulture | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| bovins lait | 54 | 60 | 8 441 | 11 896 | 9 580 | 13 847 | 119 | 171 | 20 162 |
| bovins viande | 29 | 20 | 2 799 | 2 446 | 3 611 | 2 966 | 35 | 30 | 2 343 |
| bovins mixtes | 56 | 31 | 10 317 | 8 182 | 14 073 | 10 903 | 146 | 98 | 13 135 |
| équidés et/ou autres herbivores | 24 | 11 | 207 | 287 | 360 | 206 | 16 | 11 | 286 |
| ovins ou caprins | 44 | 24 | 468 | 524 | 552 | 443 | 23 | 16 | 406 |
| porcins | – | s | – | 0 | – | s | – | s | s |
| combinaisons de granivores (porcins, volailles) | s | s | s | s | s | s | s | s | s |
| volailles | s | s | s | s | s | s | s | s | s |
| polyculture et/ou polyélevage | 67 | 36 | 10 422 | 6 050 | 8 847 | 4 507 | 115 | 62 | 7 397 |
| non classées | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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Main d’œuvre et devenir des exploitations
Main d’œuvre des exploitations
| nombre d'actifs | volume de travail (ETP) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | évolution | 2010 | 2020 | évolution | |
| main d'œuvre totale1 | 828 | 626 | -24 % | 505 | 465 | -8 % |
| chefs d'exploitations, coexploitants | 482 | 366 | -24 % | 386 | 320 | -17 % |
| └─ dont coexploitants familiaux | 137 | 105 | -23 % | 129 | 101 | -22 % |
| main d'œuvre familiale2 | 136 | 89 | -35 % | 50 | 61 | 20 % |
| salariés permanents3 | 71 | 78 | 10 % | 55 | 62 | 12 % |
| sous-total main d'œuvre permanente | 689 | 533 | -23 % | 492 | 442 | -10 % |
| saisonniers et salariés occasionnels | 139 | 93 | -33 % | 13 | 23 | 72 % |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010
et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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|
1
hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2
membres de la famille travaillant de manière permanente
3
hors famille
|
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Âge des chefs d’exploitations
Devenir des exploitations
Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.
| exploitations | SAU (ha) | |||
|---|---|---|---|---|
| 2020 | part | 2020 | part | |
| nombre d'exploitations non concernées | 180 | 76 % | 28 574 | 80 % |
| total d'exploitations concernées | 58 | 24 % | 7 110 | 20 % |
| dont : | – | – | – | – |
| pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat | 22 | 9 % | 1 249 | 4 % |
| reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers | 19 | 8 % | 3 871 | 11 % |
| ne sait pas | 14 | 6 % | 1 890 | 5 % |
| disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations | 3 | 1 % | 100 | 0 % |
| disparition des terres au profit d'un usage non agricole | 0 | 0 % | 0 | 0 % |
| source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire s : secret statistique – : pas de données |
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Surfaces agricoles
Surfaces cultivées
| exploitations en ayant | surfaces (ha) | dont surface en AB en 2020 | surface irriguée (ha) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | en ayant | ha | part en % | 2010 | 2020 | |
| total SAU dont |
322 | 236 | 36 798 | 35 683 | 28 | 2 836 | 8 % | 4 | 12 |
| céréales | 196 | 161 | 11 916 | 11 348 | 16 | 703 | 6 % | 0 | 0 |
| oléagineux | 111 | 65 | 3 239 | 1 694 | 3 | 51 | 3 % | 0 | 0 |
| protéagineux et légumes secs pour leur graine | 8 | 26 | 66 | 337 | 5 | 55 | 16 % | 0 | 0 |
| plantes à fibres et plantes industrielles diverses | 0 | s | 0 | s | s | s | s | 0 | 0 |
| plantes à parfum, aromatiques, médicinales | 0 | 3 | 0 | 0 | s | s | s | 0 | s |
| pommes de terre | s | 6 | s | 2 | 3 | 2 | 75 % | s | s |
| légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises | 3 | 13 | 4 | 16 | 5 | 4 | 27 % | 4 | 11 |
| fourrages annuels1 | 137 | 117 | 2 878 | 4 130 | 7 | 91 | 2 % | 0 | 0 |
| prairies2 | 285 | 222 | 18 531 | 18 016 | 24 | 1 894 | 11 % | 0 | s |
| fleurs et plantes ornementales | 0 | s | 0 | s | 0 | 0 | 0 % | 0 | 0 |
| vignes | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | – | 0 | 0 |
| cultures fruitières | 18 | 15 | 30 | 30 | 3 | 13 | 42 % | 0 | s |
| jachères | 18 | 11 | 112 | 69 | 0 | 0 | 0 % | – | 0 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
|||||||||
|
1
maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2
prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)
|
|||||||||
Répartition des cultures principales
Cheptels
Effectifs par catégorie de cheptels
| exploitations en ayant | cheptel (têtes) | cheptel (UGB) | exploitations ayant un cheptel en AB | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total ensemble du cheptel | 287 | 201 | – | – | 37 489 | 33 885 | 18 |
| total bovins | 190 | 151 | 38 975 | 34 586 | 34 791 | 31 971 | 14 |
| vaches laitières | 144 | 104 | 8 377 | 8 580 | 12 147 | 12 441 | 8 |
| vaches allaitantes | 110 | 83 | 3 680 | 3 600 | 3 312 | 3 240 | – |
| total ovins | 86 | 49 | 11 094 | 6 646 | 1 686 | 988 | 4 |
| brebis mères laitières | 0 | s | 0 | s | s | s | 0 |
| brebis mères allaitantes | 86 | 43 | 7 916 | 4 198 | 1 346 | 714 | 4 |
| total caprins | 8 | s | 59 | s | 11 | s | 0 |
| chèvres | 5 | s | 29 | s | 9 | s | – |
| total équins | 62 | 26 | 423 | 166 | 380 | 172 | 3 |
| juments selle | 35 | 16 | 126 | 36 | 113 | 32 | – |
| juments lourdes | 9 | 4 | 18 | 9 | 18 | 9 | – |
| total porcins | s | 6 | s | 1 164 | 422 | 407 | s |
| truies1 | s | 4 | s | 35 | s | 7 | – |
| total volailles | 38 | 18 | 6 028 | 18 798 | 83 | 241 | s |
| poules pondeuses d'œufs de consommation |
35 | 17 | 5 552 | 11 259 | 78 | 158 | s |
| poulets de chair et coqs | 16 | 5 | 323 | s | 4 | s | 0 |
| lapines mères | 30 | s | 698 | s | 117 | s | 0 |
| apiculture (nombre de ruches) | 24 | 4 | 367 | s | – | – | s |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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1
truies-mères et cochettes
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