Fiche territoriale synthétique RA 2020 « SCOT SUD ARDENNES »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 254 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
SCOT SUD ARDENNES
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 1 936 1 763 -9 %
SAU totale (ha) 214 462 215 487 0 %
SAU moyenne (ha) 110,8 122,2 10 %
PBS totale (k€) 325 637 339 927 4 %
total UGB 148 308 148 422 0 %
travail total (ETP) 2 962,7 2 567,2 -13 %
nombre de chefs d'exploitation1 2 491 2 336 -6 %
  └─ dont femmes 24 % 24 % 0 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 50 51 +1 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
SCOT SUD ARDENNES
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 936 1 763 214 462 215 487 148 308 148 422 2 963 2 567 339 927
microexploitations 307 255 2 783 3 565 1 236 1 026 145 133 2 107
petites 432 394 25 822 24 443 11 677 9 285 471 363 26 107
moyennes 824 686 106 195 93 307 57 516 40 395 1 291 967 115 106
grandes 373 428 79 662 94 171 77 879 97 717 1 055 1 104 196 608
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
SCOT SUD ARDENNES
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 936 1 763 214 462 215 487 148 308 148 422 2 963 2 567 339 927
exploitations individuelles 964 700 59 264 41 224 42 900 26 486 1 029 649 57 067
GAEC 170 149 37 131 34 554 34 306 40 906 482 447 60 138
EARL 647 624 94 364 96 253 58 287 56 539 1 109 991 142 132
autres statuts 155 290 23 704 43 456 12 815 24 492 344 480 80 590
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
SCOT SUD ARDENNES
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 1 936 1 763 214 462 215 487 148 308 148 422 2 963 2 567 339 927
céréales et/ou oléoprotéagineux 571 546 65 489 63 598 4 108 2 963 679 584 65 807
autres grandes cultures 299 396 37 390 50 989 3 991 4 518 441 530 75 671
fruits ou autres cultures permanentes 20 19 335 382 s s 69 51 2 826
légumes ou champignons s 4 s 23 0 s s s s
fleurs et/ou horticulture diverse 16 17 63 402 s s 44 52 3 752
viticulture s s s s 0 0 s 7 1 082
bovins lait 127 116 15 344 19 401 20 389 26 383 254 275 37 643
bovins viande 190 171 15 184 15 580 20 398 20 611 245 203 17 176
bovins mixtes 199 99 30 080 18 544 43 873 26 642 414 227 31 255
équidés et/ou autres herbivores 46 18 664 428 737 494 34 18 662
ovins ou caprins 56 28 1 652 803 2 021 950 46 19 886
porcins 11 7 1 055 628 6 298 5 432 31 31 6 343
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 15 6 973 718 2 491 2 455 30 26 3 046
volailles 33 43 2 025 2 562 12 244 27 101 85 85 35 260
polyculture et/ou polyélevage 349 289 44 197 41 333 31 698 30 696 585 455 58 178
non classées s s 0 s 0 0 s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
SCOT SUD ARDENNES
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 5 435 4 150 -24 % 2 963 2 567 -13 %
chefs d'exploitations, coexploitants 2 491 2 336 -6 % 2 003 1 857 -7 %
  └─ dont coexploitants familiaux 530 535 1 % 416 391 -6 %
main d'œuvre familiale2 1 081 470 -57 % 421 252 -40 %
salariés permanents3 465 436 -6 % 370 352 -5 %
sous-total main d'œuvre permanente 4 037 3 242 -20 % 2 793 2 461 -12 %
saisonniers et salariés occasionnels 1 398 908 -35 % 170 103 -39 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations

2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux

3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
SCOT SUD ARDENNES
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 1 342 76 % 173 169 80 %
total d'exploitations concernées 421 24 % 42 317 20 %
dont : – – – –
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 113 6 % 10 337 5 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 158 9 % 19 734 9 %
ne sait pas 123 7 % 10 084 5 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations s s 2 145 s
disparition des terres au profit d'un usage non agricole s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
SCOT SUD ARDENNES
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont		 1 907 1 730 214 462 215 487 160 10 960 5 % 760 1 031
céréales 1 589 1 461 91 920 97 920 96 3 485 4 % s s
oléagineux 1 034 920 16 093 15 259 20 222 1 % s 0
protéagineux et légumes secs pour leur graine 654 329 7 092 3 274 32 355 11 % 0 s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 637 678 9 542 13 196 16 109 1 % s s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 136 77 1 363 772 5 32 4 % 0 s
pommes de terre 53 122 906 1 692 11 43 3 % 524 670
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 51 73 277 430 16 33 8 % 179 233
fourrages annuels1 538 455 7 551 8 361 27 192 2 % 0 s
prairies2 1 735 1 577 76 527 72 604 141 6 364 9 % s 0
fleurs et plantes ornementales 16 9 8 8 0 0 0 % 3 2
vignes 7 9 6 20 0 0 0 % 0 0
cultures fruitières 27 43 176 213 22 61 29 % s 1
jachères 27 566 2 703 1 133 16 23 2 % – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)

2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
SCOT SUD ARDENNES
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 1 259 960 – – 148 308 148 422 77
total bovins 985 768 142 450 124 983 122 033 109 046 59
    vaches laitières 414 256 19 965 18 056 28 949 26 181 24
    vaches allaitantes 726 585 27 750 28 372 24 975 25 535 –
total ovins 199 140 25 675 21 120 3 887 3 136 13
    brebis mères laitières s 6 s 267 s 53 s
    brebis mères allaitantes 196 128 17 594 13 282 2 991 2 258 12
total caprins s 7 217 234 57 59 3
    chèvres 9 6 s 168 s 50 –
total équins 167 66 1 121 623 1 040 599 9
    juments selle 88 38 339 225 305 202 –
    juments lourdes 45 15 188 48 188 48 –
total porcins 38 26 25 926 25 273 7 185 6 697 6
    truies1 16 16 2 192 2 197 460 461 –
total volailles 185 97 1 108 732 2 385 476 13 497 28 452 18
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation		 143 52 210 231 546 507 2 943 7 651 14
    poulets de chair et coqs 67 41 701 222 1 611 732 7 713 17 729 s
lapines mères 54 11 3 649 2 597 609 434 0
apiculture (nombre de ruches) 38 35 3 235 26 312 – – 4
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
SCOT SUD ARDENNES
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 1 936 1 763 -9 % 100 %
agriculture biologique 56 161 188 % 9 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont		 19 55 189 % 3 %
  AOP 5 12 140 % 1 %
  IGP 3 4 33 % 0 %
  Label rouge 11 39 255 % 2 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont		 42 132 214 % 7 %
  transformation de lait 3 13 333 % 1 %
  transformation ou découpe de viande – 69 – 4 %
  transformation de fruits et/ou légumes1 – 22 – 1 %
activités de diversification
  dont		 286 385 35 % 22 %
  travail à façon 210 298 42 % 17 %
  tourisme - hébergement - loisirs 19 26 37 % 1 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 4 101 2 425 % 6 %
circuits courts (hors vin)
  dont		 196 210 7 % 12 %
  vente directe (hors vin) 173 189 9 % 11 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2022. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Acy-Romance (08001), Aire (08004), Alincourt (08005), Alland’Huy-et-Sausseuil (08006), Amagne (08008), Ambly-Fleury (08010), Annelles (08014), Apremont (08017), Ardeuil-et-Montfauxelles (08018), Les Grandes-Armoises (08019), Les Petites-Armoises (08020), Arnicourt (08021), Asfeld (08024), Attigny (08025), Auboncourt-Vauzelles (08027), Aure (08031), Aussonce (08032), Authe (08033), Autruche (08035), Autry (08036), Avançon (08038), Avaux (08039), Baâlons (08041), Balham (08044), Ballay (08045), Banogne-Recouvrance (08046), Barbaise (08047), Barby (08048), Bar-lès-Buzancy (08049), Bayonville (08052), Beffu-et-le-Morthomme (08056), Belleville-et-Châtillon-sur-Bar (08057), Belval-Bois-des-Dames (08059), Bergnicourt (08060), La Berlière (08061), Bertoncourt (08062), Biermes (08064), Bignicourt (08066), Blanzy-la-Salonnaise (08070), Bouconville (08074), Boult-aux-Bois (08075), Boulzicourt (08076), Bourcq (08077), Bouvellemont (08080), Brécy-Brières (08082), Brienne-sur-Aisne (08084), 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