Fiche territoriale synthétique RA 2020 « 73 communes des Vosges »
Situation géographique
Positionnement du territoire
Chiffres clés
Le recensement agricole en bref
| 2010 | 2020 | évolution | |
|---|---|---|---|
| nombre total d'exploitations | 427 | 316 | -26 % |
| SAU totale (ha) | 44 809 | 43 825 | -2 % |
| SAU moyenne (ha) | 104,9 | 138,7 | 32 % |
| PBS totale (k€) | 72 001 | 65 599 | -9 % |
| total UGB | 53 847 | 50 437 | -6 % |
| travail total (ETP) | 730,6 | 613,9 | -16 % |
| nombre de chefs d'exploitation1 | 629 | 480 | -24 % |
| └─ dont femmes | 25 % | 23 % | -3 points |
| âge moyen des chefs d'exploitation1 | 49 | 49 | +0 an |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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1
chefs d'exploitations, coexploitants
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Nombre d’exploitations et SAU moyenne
Structure des exploitations
Dimension économique
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations | 427 | 316 | 44 809 | 43 825 | 53 847 | 50 437 | 731 | 614 | 65 599 |
| microexploitations | 128 | 65 | 1 307 | 1 161 | 618 | 396 | 63 | 56 | 535 |
| petites | 66 | 53 | 3 767 | 4 028 | 3 147 | 2 694 | 85 | 61 | 3 225 |
| moyennes | 127 | 96 | 15 223 | 13 610 | 17 779 | 13 913 | 257 | 180 | 17 669 |
| grandes | 106 | 102 | 24 511 | 25 026 | 32 303 | 33 434 | 326 | 317 | 44 171 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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Statut juridique
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations | 427 | 316 | 44 809 | 43 825 | 53 847 | 50 437 | 731 | 614 | 65 599 |
| exploitations individuelles | 244 | 131 | 11 443 | 7 708 | 11 929 | 6 831 | 238 | 125 | 8 104 |
| GAEC | 94 | 110 | 20 626 | 24 833 | 25 635 | 30 372 | 290 | 335 | 38 668 |
| EARL | 70 | 56 | 10 478 | 8 938 | 11 896 | 9 626 | 149 | 101 | 13 573 |
| autres statuts | 19 | 19 | 2 261 | 2 346 | 4 386 | 3 608 | 53 | 53 | 5 254 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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Orientation technico-économique (OTEX)
| exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total exploitations dont |
427 | 316 | 44 809 | 43 825 | 53 847 | 50 437 | 731 | 614 | 65 599 |
| céréales et/ou oléoprotéagineux | 13 | 21 | 1 084 | 2 374 | 35 | 275 | 14 | 26 | 1 850 |
| autres grandes cultures | 8 | 16 | 272 | 441 | s | 0 | 2 | 9 | 29 |
| fruits ou autres cultures permanentes | 16 | 5 | 298 | 35 | s | s | 11 | 8 | 251 |
| légumes ou champignons | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| fleurs et/ou horticulture diverse | s | s | s | s | 0 | 0 | s | s | s |
| viticulture | s | 4 | s | 1 | 0 | 0 | s | 1 | 6 |
| bovins lait | 103 | 96 | 13 267 | 17 160 | 15 254 | 22 123 | 225 | 251 | 30 747 |
| bovins viande | 43 | 49 | 3 815 | 5 755 | 4 122 | 6 380 | 57 | 65 | 5 052 |
| bovins mixtes | 108 | 47 | 20 645 | 10 837 | 27 671 | 14 439 | 291 | 127 | 16 775 |
| équidés et/ou autres herbivores | 30 | 13 | 1 090 | 851 | 789 | 576 | 29 | 16 | 900 |
| ovins ou caprins | 53 | 28 | 1 352 | 1 452 | 1 635 | 1 781 | 38 | 33 | 1 500 |
| porcins | s | s | s | 0 | s | s | s | s | s |
| combinaisons de granivores (porcins, volailles) | 7 | s | 23 | s | 44 | s | 3 | s | s |
| volailles | s | – | s | – | s | – | s | – | – |
| polyculture et/ou polyélevage | 39 | 32 | 2 939 | 4 914 | 2 361 | 3 205 | 50 | 53 | 6 352 |
| non classées | s | – | s | – | 0 | – | s | – | – |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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Main d’œuvre et devenir des exploitations
Main d’œuvre des exploitations
| nombre d'actifs | volume de travail (ETP) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | évolution | 2010 | 2020 | évolution | |
| main d'œuvre totale1 | 1 292 | 850 | -34 % | 731 | 614 | -16 % |
| chefs d'exploitations, coexploitants | 629 | 480 | -24 % | 514 | 426 | -17 % |
| └─ dont coexploitants familiaux | 190 | 146 | -23 % | 175 | 141 | -19 % |
| main d'œuvre familiale2 | 296 | 119 | -60 % | 132 | 72 | -46 % |
| salariés permanents3 | 86 | 116 | 35 % | 65 | 92 | 42 % |
| sous-total main d'œuvre permanente | 1 011 | 715 | -29 % | 711 | 590 | -17 % |
| saisonniers et salariés occasionnels | 281 | 135 | -52 % | 20 | 24 | 24 % |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010
et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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|
1
hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2
membres de la famille travaillant de manière permanente
3
hors famille
|
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Âge des chefs d’exploitations
Devenir des exploitations
Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.
| exploitations | SAU (ha) | |||
|---|---|---|---|---|
| 2020 | part | 2020 | part | |
| nombre d'exploitations non concernées | 240 | 76 % | 33 878 | 77 % |
| total d'exploitations concernées | 76 | 24 % | 9 947 | 23 % |
| dont : | – | – | – | – |
| pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat | 23 | 7 % | 2 686 | 6 % |
| reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers | 30 | 9 % | 4 332 | 10 % |
| ne sait pas | 22 | 7 % | 2 898 | 7 % |
| disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations | s | s | s | s |
| disparition des terres au profit d'un usage non agricole | s | s | s | s |
| source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire s : secret statistique – : pas de données |
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Surfaces agricoles
Surfaces cultivées
| exploitations en ayant | surfaces (ha) | dont surface en AB en 2020 | surface irriguée (ha) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | en ayant | ha | part en % | 2010 | 2020 | |
| total SAU dont |
421 | 308 | 44 809 | 43 825 | 48 | 6 056 | 14 % | 0 | 78 |
| céréales | 253 | 212 | 9 065 | 8 681 | 35 | 964 | 11 % | 0 | s |
| oléagineux | 86 | 58 | 1 814 | 1 343 | 6 | 54 | 4 % | 0 | 0 |
| protéagineux et légumes secs pour leur graine | 9 | 22 | 48 | 186 | 11 | 106 | 57 % | 0 | 0 |
| plantes à fibres et plantes industrielles diverses | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | – | 0 | 0 |
| plantes à parfum, aromatiques, médicinales | 0 | s | 0 | s | s | s | s | 0 | 0 |
| pommes de terre | s | 7 | s | 6 | 4 | 4 | 63 % | 0 | s |
| légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises | 3 | 8 | 1 | 10 | 6 | 6 | 60 % | 0 | 9 |
| fourrages annuels1 | 167 | 160 | 3 211 | 4 318 | 14 | 90 | 2 % | 0 | 0 |
| prairies2 | 393 | 296 | 30 394 | 29 227 | 47 | 4 793 | 16 % | 0 | s |
| fleurs et plantes ornementales | s | s | s | s | 0 | 0 | 0 % | s | s |
| vignes | 5 | 8 | 1 | 1 | s | s | s | 0 | 0 |
| cultures fruitières | 19 | 12 | 242 | 31 | 8 | 26 | 85 % | 0 | s |
| jachères | 19 | s | 13 | s | 0 | 0 | 0 % | – | 0 |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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|
1
maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2
prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)
|
|||||||||
Répartition des cultures principales
Cheptels
Effectifs par catégorie de cheptels
| exploitations en ayant | cheptel (têtes) | cheptel (UGB) | exploitations ayant un cheptel en AB | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
| total ensemble du cheptel | 392 | 278 | – | – | 53 847 | 50 437 | 40 |
| total bovins | 288 | 236 | 53 645 | 49 291 | 48 761 | 45 941 | 37 |
| vaches laitières | 221 | 149 | 12 695 | 12 406 | 18 408 | 17 989 | 21 |
| vaches allaitantes | 171 | 148 | 5 501 | 5 881 | 4 951 | 5 293 | – |
| total ovins | 95 | 51 | 13 006 | 12 232 | 1 997 | 1 878 | 6 |
| brebis mères laitières | 0 | s | 0 | s | 0 | s | 0 |
| brebis mères allaitantes | 94 | 50 | 9 437 | 8 915 | 1 604 | 1 516 | 6 |
| total caprins | s | 8 | s | 228 | s | 55 | s |
| chèvres | s | 6 | s | 153 | s | 46 | – |
| total équins | 102 | 34 | 748 | 572 | 695 | 565 | 8 |
| juments selle | 64 | 17 | 279 | 108 | 251 | 97 | – |
| juments lourdes | 19 | 3 | 112 | 6 | 112 | 6 | – |
| total porcins | 16 | 9 | 7 420 | 10 151 | s | 1 951 | 5 |
| truies1 | 3 | 4 | 577 | 1 242 | 121 | 261 | – |
| total volailles | 99 | 16 | 4 997 | 3 066 | 66 | 38 | 6 |
| poules pondeuses d'œufs de consommation |
93 | 15 | 3 517 | 1 360 | 49 | 19 | 5 |
| poulets de chair et coqs | 42 | s | 1 052 | s | 12 | s | 0 |
| lapines mères | 71 | s | 526 | s | 88 | s | s |
| apiculture (nombre de ruches) | 21 | 6 | 1 940 | 7 243 | – | – | s |
| source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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1
truies-mères et cochettes
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