DRAAF Grand Est - Viticulture

Dossier n° 2023-01 : Pratiques phytosanitaires en viticulture en 2019

2023-06-27T09:41:33Z

L'utilisation de produits phytosanitaires, mesurée par l'indice de fréquence de traitement (IFT), baisse entre 2016 et 2019, passant de 23,4 à 17,4 en vigne Champagne, de 14,9 à 9,9 en vigne Alsace et de 15,3 à 12,4 sur les vignes françaises ; notamment en raison de meilleures conditions climatiques et sanitaires, et d'une moindre pression parasitaire.
L'IFT est un peu plus faible en viticulture biologique (8,1 en 2019 sur l'Alsace) qu'en viticulture conventionnelle (10,4 en 2019 sur l'Alsace), avec dans les deux cas une forte utilisation en fongicides : essentiellement du cuivre et du soufre en viticulture bio.
Les vignes conventionnelles de Champagne ont un IFT plus faible sur les surfaces certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE : 14,7 en 2019) que sur celles non HVE (18,5), mais ce n'est pas le cas des autres vignobles (Alsace et ensemble des vignes françaises).
La progression des surfaces de vignes champenoises, alsaciennes et françaises, désherbées mécaniquement ou thermiquement entre 2016 et 2019, contribue à la baisse du désherbage chimique.

Essentiel n°11 : Filière vins de Lorraine

2022-10-24T09:34:20Z

Les 4 départements lorrains ont chacun leur propre vignoble. Trois ont obtenu des appellations : l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Moselle, l'AOC côtes de Toul (Meurthe-et-Moselle) et l'indication géographique protégée (IGP) côtes de Meuse.
La Meurthe-et-Moselle et la Moselle détiennent 81 % des vignes lorraines. La Meuse est première en terme de rendement (56 hl/ha moyenne 2016-2020). La Meurthe-et-Moselle est le département qui produit le plus de vin, 4 375 hl en 2020 soit 44 % de la production lorraine sur 109 hectares, contre 166 hl pour les Vosges sur 5 hectares.
60 % des vignes en Lorraine sont cultivées en agriculture biologique.

Essentiel n°6 : Filière viticulture Alsace

2021-09-20T09:18:01Z

Représentant 3,5 % des surfaces viticoles françaises en AOC (15 606 hectares en production), la production de vins d'Alsace pèse 414 millions d'euros dans les comptes régionaux de l'agriculture. La filière compte plus de 1 800 exploitants professionnels spécialisés employant près de 2 700 ETP salariés ainsi que près de 3 000 emplois en aval.En 2020, la crise sanitaire mondiale a fortement pénalisé les ventes. Les volumes commercialisés s'établissent à environ 111,5 millions de bouteilles et sont en ...

Essentiel n° 5 - Filière Champagne

2021-05-26T05:41:04Z

Représentant 7,6 % des surfaces viticoles françaises en AOC (34 300 hectares dont 33 800 en production), la production de Champagne est la première AOC viticole mondiale en valeur. La filière compte plus de 7 500 exploitants professionnels spécialisés employant plus de 12 000 ETP salariés ainsi que plus de 5 700 emplois en aval.
En moyenne, sur les cinq dernières années, et avec un chiffre d'affaires de 3 milliards d'euros, les exportations de vins de Champagne représentent 30 % de la valeur totale des exportations de vins français...

Etude n°2 : Pratiques phytosanitaires dans le vignoble champenois en 2016

2020-05-12T11:48:30Z

L'utilisation de produits phytosanitaires, mesurée par l'indice de fréquence de traitement (IFT), est en moyenne plus intense sur le vignoble champenois (IFT de 23,4 en 2016) que sur l'ensemble du vignoble français (IFT de 15,3 en 2016). Cela s'explique par une utilisation accrue des fongicides : l'IFT fongicide est de 18,6 sur le vignoble champenois en 2016, contre 10,9 sur le vignoble français. En raison de conditions météorologiques plus rudes en 2016 qu'en 2013, l'IFT moyen a progressé sur l'ensemble du vignoble français (14,7 en 2013 contre 15,3 en 2016) et sur le vignoble champenois (21,4 en 2013 contre 23,4 en 2016). L'enherbement permet de réduire l'utilisation d'herbicide : il est pratiqué sur 24 % du vignoble champenois, contre 52 % du vignoble français.