https://draaf.grand-est.agriculture.gouv.fr/ fr SPIP - www.spip.net https://draaf.grand-est.agriculture.gouv.fr/spip.php?page=site&id_syndic=0 https://draaf.grand-est.agriculture.gouv.fr/ https://draaf.grand-est.agriculture.gouv.fr/plan-de-diversification-des-proteines-a4526.html?mtm_campaign=rss https://draaf.grand-est.agriculture.gouv.fr/plan-de-diversification-des-proteines-a4526.html?mtm_campaign=rss 2022-05-02T13:43:00Z text/html fr <div class='rss_chapo'><p>La loi EGAlim prévoit la mise en œuvre d'un plan pluriannuel de diversification des protéines pour les restaurants distribuant plus de 200 repas par jour. L'objet de la publication de ce cadre pour le plan pluriannuel de diversification des sources de protéines est de fournir des points de repères aux acteurs de la restauration collective pour l'élaboration des plans pluriannuels.</p></div> <div class='rss_texte'><p>Le groupe de travail « nutrition » du Conseil national de la restauration collective publie un cadre général concernant le plan pluriannuel de diversification des sources de protéines introduit par la loi EGAlim. En effet, depuis la publication de la loi EGAlim, les gestionnaires des restaurants collectifs servant plus de 200 couverts par jour en moyenne sont tenus de présenter à leurs structures dirigeantes un plan pluriannuel de diversification des sources de protéines incluant des préparations ou plats à base de protéines végétales dans les repas qu'ils proposent.</p> <p>L'objet de ce document est de fournir des points de repères aux acteurs de la restauration collective pour l'élaboration des plans pluriannuels de diversification des sources de protéines en restauration collective. Il a vocation à être actualisé en fonction de la publication d'avis scientifiques, de nouvelle obligations législatives et à être complété par des outils pratiques.</p> <p><a href="https://agriculture.gouv.fr/telecharger/126617?token=d0e39767047064817e7b65ca474a27a8d95bbd98ddbf7b63d2c91358e747df39" class='spip_out' rel='external'>Téléchargez le guide ici</a></p></div> https://draaf.grand-est.agriculture.gouv.fr/livret-de-recettes-vegetariennes-a2500.html?mtm_campaign=rss https://draaf.grand-est.agriculture.gouv.fr/livret-de-recettes-vegetariennes-a2500.html?mtm_campaign=rss 2021-03-25T17:07:59Z text/html fr https://draaf.grand-est.agriculture.gouv.fr/guide-du-menu-vegetarien-a2378.html?mtm_campaign=rss https://draaf.grand-est.agriculture.gouv.fr/guide-du-menu-vegetarien-a2378.html?mtm_campaign=rss 2020-10-23T08:44:24Z text/html fr <p>Deux documents pour vous aider à mettre en place les menus végétariens :</p> <p><span class="puce"></span> Dépliant - tout savoir sur le menu végétarien <br /><span class="puce"></span> Guide - expérimentation du menu végétarien</p>