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La production laitière de la Grande Région transfrontalière (Lorraine, Luxembourg, Rheinland-Pfalz, Saardland, Wallonie)

couverture du chiffres et données n°3 2016 région Grand Est "la production laitière de la Grande Région transfrontalière"
Sur une étendue de 65 400 km², la Grande Région transfrontalière se caractérise par une forte présence de prairies permanentes et par un système ’"polyculture-élevage" très présent. L’élevage laitier concerne 13 % des exploitations agricoles en 2010. En 2014, avec une production de près de 4 milliards de litres de lait par an, la Grande Région produit l’équivalent de 16% de la production française, 13% de la production allemande et près du double de la production de la nouvelle région Alsace - Champagne-Ardenne - Lorraine.
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