Bovins

Etude n°5 : La résilience des élevages bovins du Grand Est au regard de leur alimentation, dans le contexte du changement climatique 2015 - 2019

Fiche filière bovins viande - Edition 2018

Le Grand Est est la sixième région cheptel bovin allaitant. Sa filière viande est décrite en 7 pages : le cheptel allaitant, les exploitations spécialisées en bovins viande, l’industrie de la viande bovine, FOCUS élevage allaitant sous label Agriculture Biologique.