Données de cadrage

Mémento de l’emploi - édition 2026

Le Mémento de l’emploi de la DRAAF Grand Est rassemble l’essentiel des données disponibles sur l’emploi et la formation dans les domaines de l'agriculture, l’industrie agroalimentaire, la filière forêt-bois et le secteur du paysage en région Grand Est. Il comprend des données par département.

Filière bovins viande

Le nombre d’exploitations spécialisées en bovins viande et le cheptel de vaches allaitantes sont en constante diminution, cependant la taille des troupeaux a tendance à augmenter. Le résultat des exploitations spécialisées en bovins viande est plus faible que la moyenne des exploitations. Environ un quart du produit des exploitations provient des (…)

Mémento de la statistique agricole, édition 2025

Mémento de l’emploi - édition 2025

Le Mémento de l’emploi de la DRAAF Grand Est rassemble l’essentiel des données disponibles sur l’emploi et la formation en agriculture, dans l’industrie agroalimentaire, dans la filière forêt-bois et dans le secteur du paysage en région Grand Est. Il comprend des données par département.

Filière lait de vache

Alors que le cheptel et le nombre d'exploitations laitières du Grand Est diminuent depuis plusieurs années, la taille des troupeaux et les quantités de lait produit par livreur augmentent. Entre 2022 et 2024, le prix du lait a fortement augmenté. Cette augmentation est plus faible entre 2024 et 2025. Ce phénomène est davantage marqué pour le lait (…)

Mémento de la statistique agricole, édition 2024

Dossier n° 2 - Panorama du Recensement agricole 2020

Réalisé tous les dix ans, le recensement agricole est une opération statistique européenne majeure permettant de produire des données précises et exhaustives sur l’agriculture. Le dernier millésime porte sur l’année 2020. Pour enrichir les valorisations déjà réalisées au niveau national et régional, la DRAAF Grand Est a souhaité proposer un panorama des (…)

Mémento de l’emploi, édition 2024

Le Mémento de l’emploi de la DRAAF Grand Est rassemble l’essentiel des données disponibles sur l’emploi en agriculture, dans l’industrie agroalimentaire, dans la filière forêt-bois et dans le secteur du paysage en région Grand Est. Il comprend des données par département.