Filières
Filière lait de vache
Alors que le cheptel et le nombre d'exploitations laitières du Grand Est diminuent depuis plusieurs années, la taille des troupeaux et les quantités de lait produit par livreur augmentent. Entre 2022 et 2024, le prix du lait a fortement augmenté. Cette augmentation est plus faible entre 2024 et 2025. Ce phénomène est davantage marqué pour le lait (…)
19 octobre 2026
Filière viticulture Champagne
Le vignoble champenois couvre 33 500 hectares de vignes en production et occupe 21 800 équivalents temps-plein. En 2024, 1,8 millions d’hectolitres de Champagne ont été produits et 272 millions de bouteilles ont été commercialisées. Les vins de Champagne représentaient 35 % de la valeur totale de production de l’agriculture du Grand Est en 2023 en (…)
11 septembre 2026
Filière viticulture Alsace
Le vignoble Alsacien couvre 15 600 hectares, soit 3,9 % du vignoble français, et occupe 4 700 équivalents temps-plein. En 2024, 828 milliers d’hectolitres de vin AOC ont été produits et 121 millions de bouteilles toutes AOC confondues ont été commercialisées. Le vignoble est en quasi totalité sous AOC et une grande partie du vignoble (37 %) est cultivé (…)
21 juillet 2026
Filière vins de Lorraine
Le vignoble lorrain est un vignoble de taille modeste, couvrant 271 hectares de vignes en 2024. Cette même année, il a produit 9 300 hectolitres de vin, dont la majorité est commercialisée sous un signe de qualité. 75 % du volume produit bénéficie d'un signe de qualité, avec 2 appellations d’origine contrôlée AOC et 2 indications géographiques protégées (…)
21 juillet 2026
Filière volailles de chair
En 2024, le Grand Est a produit 60 000 tonnes équivalent carcasse de volailles de chair soit un peu plus de 3% de la production de la France hors DROM. Un peu moins de 900 bâtiments d'élevage et 375 entreprises contribuent à cet objectif. Si le cheptel est concentré dans les élevages de plus de 10 000 places notamment en Champagne-Ardenne, une part (…)
7 juillet 2026
Filière porcins
La filière porcine est peu présente en Grand Est, 2,5% des exploitations spécialisées et 3% du cheptel national sont dans la région. Le nombre d'exploitations ayant des porcins a fortement diminué entre 1970 et 2020. Le cheptel porcins a légèrement augmenté entre 1988 et 2020. Seulement 1% des porcs abattus en France le sont en Grand Est, pour 26 500 (…)
30 juin 2026
Filière ovins - caprins
La filière ovins-caprins est peu présente en Grand Est, moins de 5% des exploitations spécialisées et du cheptel national sont dans la région. Le nombre d'exploitations ayant des ovins et/ou des caprins a fortement diminué entre 1979 et 2020. Le cheptel ovins a également tendance a diminué tandis que le cheptel caprins a plutôt tendance à augmenter. Les (…)
2 juin 2026
Filière apiculture
Le nombre d'apiculteurs dans le Grand Est est de 8 538 (déclarations Téléruchers 2024). Les apiculteurs sont sur l'ensemble du territoire avec une concentration importante en Alsace, Moselle, Vosges et Meurthe-et-Moselle. Ils détiennent 174 742 ruches, soit 12 % des ruches déclarées en France hors DROM.
29 mai 2026
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