Ressources

Etude relative aux approvisionnements en restauration hospitalière, en lien avec les PAT en Grand Est

Renforcer la connaissance et les actions des projets alimentaires territoriaux du Grand Est pour réduire l’empreinte carbone de l’alimentation

Comment intégrer concrètement les enjeux carbones dans les PAT ? Enseignements et repères issus de l’accompagnement de territoires du Grand Est

Impliquer les acteurs économiques dans les PAT : freins et leviers

Étude réalisée en 2025 par Juliette Gautier, stagiaire au pôle PNA.