Chiffres et données - L’activité laitière en Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine - avril 2016
Avec une production dépassant 2 milliards de litres de lait par an, la nouvelle région Alsace - Champagne-Ardenne - Lorraine occupe une place importante dans le paysage laitier français.
Son activité industrielle,orientée principalement vers la production fromagère et dominée par les plus grands groupes laitiers, génère 10% des emplois de l’industrie laitière française.
