Filière viticulture Champagne
ESSENTIEL | GRAND EST - Septembre 2026
En résumé
Le vignoble champenois couvre 33 500 hectares de vignes en production et occupe 21 800 équivalents temps-plein. En 2024, 1,8 millions d’hectolitres de Champagne ont été produits et 272 millions de bouteilles ont été commercialisées. Les vins de Champagne représentaient 35 % de la valeur totale de production de l’agriculture du Grand Est en 2023 en couvrant seulement 1% de la SAU totale de la région.
© Photothèque Draaf Grand Est
La production viticole
Le vignoble
La zone d’appellation Champagne a été déterminée pour la première fois dans la loi du 22 juillet 1927. Le champagne devient une Appellation d’Origine Contrôlée le 29 juin 1936. Le vignoble se répartit sur trois régions administratives et cinq départements, sur une surface de 33 500 hectares en production. La zone d’appellation compte 318 crus répartis principalement entre quatre grands secteurs : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blanc. et la Côte des Bars. Dix-sept villages bénéficient de la dénomination « Grand cru » et 59 de la dénomination « Premier cru ». Bien que 8 cépages soient autorisés par le cahier des charges, trois cépages principaux sont cultivés et occupent plus de 99% des surfaces plantées : le Pinot noir (38 % des surfaces), le Meunier (30 %) et le Chardonnay (31 %). Le vignoble se situe majoritairement dans le département de la Marne (70% des surfaces) et de manière un peu moins importante en Aube et Aisne.
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Surfaces en production AOP en hectares 2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
Aisne 2 519 2 486 2 523 2 536 2409 2527 2513 2544 Aube 7 165 7 175 7 182 7 177 7162 7157 7142 7137 Marne 24 100 24 082 24 039 23 990 23943 23863 23746 23746 Haute-Marne 53 53 53 54 54 51 52 46 Seine-et-Marne 27 30 30 30 30 30 31 29 Total 33 864 33 826 33 827 33 787 33598 33628 33484 33502 Part du vignoble Champenois sur le vignoble français 7,7% 7,7% 7,8% 7,9% 7,9% 8,0% 8,1% 8,4% Source : Agreste SAA définitive 2024
Note de lecture : La part du vignoble Champenois sur le vignoble français augmente dû à la diminution des surfaces des vignobles des autres régions.La production
1,8 millions d’hectolitres de Champagne ont été produits en 2024 contre 2,9 et 3 millions en 2023 et 2022. La grande majorité est produite dans le département de la Marne (80% des volumes en 2024 et 70 % en 2023).
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Les exploitations viticoles
En 2020, il y avait 12 963 exploitations avec des vignes dans le vignoble Champenois. Un peu moins de la moitié de ces exploitations ont moins d’un hectare de vigne. 60,5% des exploitations vendent tout ou une partie de leur production en Coopérative agricole/Organisation de producteurs commerciale.
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Nombre d’exploitations par catégorie de taille en Champagne Moins de 1 ha
De 1 ha à moins de 3 ha
De 3 ha à moins de 5 ha
De 5 ha à moins de 10 ha
De 10 ha à moins de 20 ha
20 ha ou plus
Total
Surface moyenne
Aisne 227 197 161 148 34 13 780 4,02 Aube 870 606 333 395 94 13 2311 3,03 Marne 5113 2265 1124 1015 233 60 9810 2,50 Haute-Marne 10 12 6 s s 0 33 2,76 Seine-et-Marne 17 3 6 s s 0 29 2,16 s : secret statistique
Source : RA 2020 - toutes exploitations ayant de la vigne -
Type de circuit de commercialisation utilisé par les exploitations Part des exploitations
France métropolitaine
Circuit court : vente directe au consommateur 22,8% 25,5% Circuit court : vente au consommateur avec un intermédiaire 4,6% 12,8% Coopérative agricole/Organisation de producteurs commerciale reconnue (avec transfert de propriété) 60,5% 55,0% Privé : circuits longs 42,4% 35,2% *les exploitations peuvent apparaître plusieurs fois si elles ont plusieurs types de circuits de commercialisation
Source : RA 2020 - toutes exploitations ayant de la vigneType de circuit court utilisé par les exploitations Type de circuit court
Nombre d’exploitations
Part des exploitations
France métropolitaine
Vente directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 2297 17,7% 20,8% Vente directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 215 1,7% 3,6% Vente directe sur les marchés/halles 236 1,8% 3,3% Vente directe en tournée, à domicile (hors paniers) 800 6,2% 5,1% Vente via un site internet de l’exploitation 833 6,4% 6,5% Vente via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) 180 1,4% 2,2% Vente par autres correspondances (courriel, téléphone…) 1085 8,4% 7,2% Vente en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 16 0,1% 0,5% Vente en salons et foires 1095 8,4% 10,9% Vente à des restaurants (hors restauration collective) 1055 8,1% 13,9% Vente à la restauration collective 43 0,3% 0,6% Vente à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 708 5,5% 11,0% Vente à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 176 1,4% 5,9% *les exploitations peuvent apparaître plusieurs fois si elles ont plusieurs types de circuits courts
Source : RA 2020 - toutes exploitations ayant de la vigneL’emploi dans les exploitations viticoles
Les exploitations viticoles champenoises occupent 21 800 équivalents temps-plein, dont 38 % de chefs d’exploitation et coexploitants, 34 % de salariés permanents et 25 % de main d’œuvre occasionnelle (chiffre 2023). 17 % des ETP du secteur viticole français sont concentrés dans le vignoble de Champagne.
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Actifs agricoles dans les exploitations viticoles en ETP Actifs agricoles en ETP
Chiffre 2023
Part France
Evolution 2023/2022
Evolution annuelle moyenne 2023/2020
2024 (estimé)
Chefs d’exploitation et coexploitants 8 365 18% -0,5% -0,3% 8 335 Conjoints et autres actifs non-salariés 540 20% -11,0% -6,7% 500 Salariés permanents 7 508 15% -1,9% -0,1% 7 477 Saisonniers, occasionnels, ETA, Cuma 5 375 18% -2,1% +4,0% 5 579 Ensemble des actifs agricoles 21 787 17% -1,7% +0,6% 21 892 Source : Agreste -estimation d’emploi agricole - Recensement agricole ; MSA ; traitement SSP
Champs : OTEX 3500 (viticulture) - Départements 10, 51, 52, 02, 77 -
Actifs permanents agricoles dans les exploitations viticoles en nombre Actifs agricoles en nombre
Chiffre 2023
Part France
Evolution 2023/2022
Evolution annuelle moyenne 2023/2020
2024 (estimé)
Chefs d’exploitation et coexploitants 13 993 21% -0,4% -0,2% 13 950 Conjoints et autres actifs non-salariés 980 18% -10,9% -6,8% 907 Salariés permanents 9 793 16% -1,2% +2,2% 9 992 Source : Agreste - estimation d’emploi agricole - Recensement agricole ; MSA ; traitement SSP
Champs : OTEX 3500 (viticulture) - Départements 10, 51, 52, 02, 77 -
Salariat dans les exploitations viticoles en 2024 Département
Nombre établissements employeurs
Nombre de salariés employés dans l’année
Nombre d’emplois en cours dans l’année
dont nombre de CDD
dont nombre de contrats de travailleurs occasionnels
dont nombre de contrats vendange
Nombre d’ETP
Nombre de contrats en cours à la fin de l’année
Aisne 467 8 685 10 891 10 089 9 407 158 1 051 1 006 Aube 1 379 18 380 26 977 24 850 23 381 426 2 516 2 899 Marne 4 307 59 466 73 840 64 862 58 180 762 8 491 8 794 Haute-Marne 26 325 381 362 345 22 31 30 Seine-et-Marne 13 120 141 113 113 - 15 15 Total 6 192 86 976 112 230 100 276 91 426 1 368 12 104 12 744 Source : TBE MSA salariés
Champ : OTEX 3500 (viticulture) -
Installation en viticulture en 2024 Département
Nombre d’installés
Ensemble chefs d’exploitation
Taux de renouvellement
Installées en 2018
Maintien en 2024
Taux de maintien à 6 ans
Aisne 14 557 2,5% 17 15 88% Aube 75 1 613 4,6% 44 31 70% Marne 171 5 083 3,4% 96 73 76% Haute-Marne s 22 s s s s Seine-et-Marne s 10 s s s s Total 262 7 285 3,6% 158 119 75% Source : TBE Installation 2024 MSA
Champ : OTEX 3500 (viticulture)
s : secret statistique -
Âge des exploitants Vignoble
Nombre total de chefs d’exploitation
Age moyen des chefs d’exploitation
Nombre de chefs d’exploitation de plus de 55 ans
Part des chef d’exploitatants ayant plus de 55 ans
Champagne 6 565 50,5 2 622 39,9% France 40 795 50,6 16 894 41,4% Source : MSA 2024
Champ : Cotisants MSA non salariés (hors cotisants solidaires) déclarants une activité principale en viticulture
s : secret statistiqueLes données sont issues des fichiers de cotisants non-salariés de la MSA. Les conditions d’affiliation à la MSA, pour les non-salariés, dépendent de l’importance de l’activité de l’exploitation, qui doit correspondre à au moins un des critères de l’activité minimale d’assujettissement (AMA) soit une superficie minimale, un temps de travail minimum ou un niveau de revenus professionnels minimum. Le champ MSA exclut donc certains petits exploitants et se rapproche du champ des moyennes et grandes exploitations dans le cadre du RA, du BAEA ou des enquêtes du service statistique du Ministère de l’agriculture. Les cotisants solidaires sont exclus.
La situation économique des exploitations viticoles
Les vins de Champagne représentaient 35 % de la valeur totale de production de l’agriculture du Grand Est en 2023.
Le résultat moyen s’établit à 28 000 € par hectare en 2024, contre environ 50 000 € par hectare en 2023. L’année 2024 avait un niveau de résultat plutôt faible pour les exploitations viticoles champenoises, notamment en comparaison avec les exercices 2022 et 2023. Les résultats s’expliquent par des effets météorologique qui ont affecté les rendements et un ralentissement des marchés.-
Source : RICA 2010 à 2024
Champ : Hors micro exploitations - Exploitations spécialisées vin - Champagne
RCAI : résultat courant avant impôts / UTANS : unité de travail non salariée
Les bornes des diagrammes en boîtes correspondent aux 5ᵉ et 95ᵉ centiles.En 2023, le poste de charges le plus important est constitué par les fermages et loyers, qui représentent 26 % des charges totales. Du côté des produits en 2023 : 43 % des revenus proviennent de la vente de végétaux non transformés, principalement des raisins, tandis que 35 % sont issus de la vente de végétaux transformés, essentiellement le vin.
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Prix moyen des vignes (millier d’euros courant / hectare) Bassin viticole/Région/Département
Nomenclature
2023
2024
2025
Evolution 2025/2024
Minima
Maxima
Champagne - Grand Est AOP 1103 1122 1132 + 1 % 10-Aube Champagne 932 950 947 0 % 400,0 1 100,0 51-Marne Champagne 1184 1203 1220 0 % Champagne - Côte des Blancs 1683 1632 1689 + 1 % 390,0 2 227,0 Champagne - Grands et premiers crus Montagne de Reims et Grande vallée 1181 1229 1265 + 3 % 333,0 1 631,0 Champagne - Vallée de la Marne, de l’Ardre et de la Vesle 1003 1020 1017 + 3 % 186,0 1 305,0 Champagne - Sud marnais 1145 1167 1161 0 % 112,0 1 495,0 02-Aisne Champagne 862 882 860 - 1 % 650,5 987,5 Source : FNSafer, Agreste
Transformation et commercialisation
La transformation
En Champagne , 337 établissements de transformation viticole emploient 6 624 équivalents temps plein (ETP) en 2023.
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Nombre d’établissements de transformation dans le bassin Champagne Production de boissons alcooliques distillées
Fabrication de vins effervescents
Vinification
Aisne 1 5 11 Aube 2 32 16 Marne 6 182 73 Haute-Marne 1 Seine-et-Marne 6 1 1 Source : Insee - Flores 2023
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Effectifs employés en ETP Production de boissons alcooliques distillées
Fabrication de vins effervescents
Vinification
Aisne s 211 15 Aube s 281 32 Marne 81 5626 238 Haute-Marne s Seine-et-Marne s s s s : secret statistique
Source : Insee - Flores 2023
Import et export
272 millions de bouteilles (75cl) ont été expédiées en 2024 et 267 millions en 2025. 44 % des expéditions étaient à destination de la France, 38 % à destination de l’Union Européenne et 18% pour les pays tiers. Les bouteilles ont été expédiées à 72 % par des maisons de Champagne. Depuis 2018, la part de l’export vers les autres pays a dépassé la part vers la France.
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Même si le Champagne ne représente que 8,7 % des vins exportés en quantité, avec ses 3 859 millions d’euros de chiffre d’affaire en 2024, il représente 33 % des exports français. Les plus gros importateurs de Champagne sont les États-Unis (19% du chiffre d’affaire) et le Royaume-Uni (13%).
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Poids des exportations de Champagne dans les exports de vins de la France en 2024 Volume (million de litres)
Chiffre d’affaires (million d’euros)
Champagne 111,50 3 859,13 Vins mousseux hors Champagne 96,24 444,60 Vins de raisin frais, à l’exclusion des vins mousseux 1 078,61 7 391,59 Part du Champagne 8,7% 33,0% Source : Douanes
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Classements des 10 plus gros pays importateurs de Champagne par chiffre d’affaires en 2024 Rang
Pays
Volume (million de litres)
Chiffre d’affaires (million d’euros)
Part du chiffre d’affaire par rapport au chiffre d’affaire total des exports
Valeur moyenne au litre des exports vers le pays (€/litre)
1 Etats-Unis 20,3 751,3 19% 37 2 Royaume-Uni 16,1 504,2 13% 31 3 Singapour 8,1 316,1 8% 39 4 Italie 6,5 245,6 6% 38 5 Japon 5,8 244,8 6% 42 6 Allemagne 7,3 230,6 6% 31 7 Belgique 6,0 164,1 4% 28 8 Suisse 3,8 126,6 3% 34 9 Espagne 3,0 112,6 3% 37 10 Emirats arabes unis 2,6 101,2 3% 39 Source : Douanes
Les labels environnementaux
Label Agriculture Biologique
2 872 hectares de raisins de cuve sont cultivés en Agriculture Biologique sur la zone Champagne en 2024 par 664 producteurs. Les surfaces en AB correspondent à 8,6% du vignoble Champenois. Le vignoble est peu cultivé en Agriculture Biologique comparé aux autres vignobles français qui sont en moyenne à 23% en AB. La conversion en AB, qui a été assez importante de 2019 à 2021, est maintenant plus faible avec une hausse moyenne des surfaces AB de 3% par an de 2022 à 2024.
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Autres labels
5 359 exploitations sont certifiées Haute Valeur Environnementale en 2024, ce qui correspond à un peu plus d’un tiers des vignerons champenois. La filière Champagne a également créé un label Viticulture Durable en Champagne "VDC" en 2014, fin 2023, 68% des surfaces étaient certifiées. La Champagne a pour objectif que 100 % des surfaces aient au moins une certification horizon 2030.
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de l’information
statistique et
économiqueDirecteur régional : Pierre Bessin
Directrice de la publication : Sophie Quillet
Rédactrice en chef : Marie-Christine Bois
Rédactrice : Catie Seiler
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